Sábado 15 de Mayo de 2021

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ALIMENTOS

14 de abril de 2018

Aromáticas : Romero

Planta medicinal y aromática con gran diversidad de propiedades medicinales que podemos aprovechar en el día a día.

El romero es una planta arbustiva perenne que pertenece a la familia Labiatae y, como has podido leer anteriormente, es una planta que ha sido ampliamente utilizada desde la antigüedad tanto en la medicina popular como en la gastronomía, la cosmética y la higiene. Este arbusto puede llegar a alcanzar un metro y medio de altura. Posee muchas hojas finas recubiertas por pequeños pelitos blancos y unas flores que pueden ser azuladas, blanquecinas o rosáceas.

El romero es una planta melífera, es decir, que las abejas producen miel a partir de sus flores. Además así favorecen la propagación de las plantas por medio de la polinización.

Propiedades medicinales del romero

El romero posee gran cantidad de aceites esenciales en su composición, como por ejemplo el alcanfor, cineol, pineno, limoneno, también contiene flavonoides, ácidos fenólicos, taninos o resinas.

Todos estos componentes del romero le otorgan diversos tipos de acciones sobre nuestro organismo:

  • Antibacteriana
  • Fungicida
  • Antiséptica
  • Antiespasmódica
  • Hepatoprotectora
  • Antiinflamatoria
  • Balsámica
  • Estimulante
  • Rubefaciente
  • Estomacal
  • Astringente
  • Aperitiva
  • Emenagoga
  • Expectorante
  • Carminativa
  • Diurética
  • Colagoga
  • Analgésica
  • Antiviral
  • Cicatrizante

Beneficios y usos del romero

  • Es muy útil para aliviar la inflamación
  • Fortalece los capilares débiles y estimula la circulación sanguínea
  • Reduce las molestias intestinales
  • Estimula la memoria y el aprendizaje
  • Combate las bacterias
  • Alivia el dolor de cabeza
  • Cuida el hígado
  • Mejora los trastornos del sistema ciruclatorio (flebitis, trombosis, varices, etc)
  • Se utiliza para la anemia
  • Es de ayuda para la depresión
  • Evita o reduce la caída del cabello y la alopecia
  • Combate el agotamiento físico y mental
  • El Romero mejora los casos de gota o hiperuricemia
  • Corta la diarrea
  • Reduce o elimina las hemorroides (uso externo)
  • El romero está indicado para la cistitis
  • Cuida el hígado y la vesícula biliar
  • Acelera la recuperación de luxacionestorcedurasgolpes y esguinces
  • Reduce la posibilidad de padecer cataratas y la degeneración macular
  • El romero es vigorizante
  • Está indicado su uso externo para los dolores musculares, articulares o neuralgias
  • Reduce los flujos menstruales abundantes
  • Mejora los dolores musculares y articulares (uso externo)
  • Facilita la digestión de los alimentos
  • Aumenta la expulsión de flemas
  • Favorece la menstruación
  • Estimula el sistema nervioso
  • Mejora la cicatrización y curación de heridas
  • Reduce o elimina los dolores
  • Cuida el cuero cabelludo
  • Combate el virus del herpes
  • Mejora la dermatitis seborreica

Cómo usar el romero

Del romero se usan con fines medicinales y gastronómicos las hojas y las flores. Podemos secar las ramas para usarlas durante todo el año.

** Una de las mejores formas de aprovechar las propiedades del romero para uso externo es mediante el alcohol de romero. Es muy sencillo de hacer y podemos tenerlo en casa ya preparado para cuando lo necesitemos. El alcohol de romero vale para estimular la circulación sanguinea, dolor muscular y articular, tendinitis, problemas de piel, etc. Lee cómo hacer alcohol de romero.

** También tenemos la opción de usar aceite esencial de romero. Es interesante usar el aceite porque está concentrado. Lee sobre las propiedades y usos del aceite esencial de romero.

** Se puede preparar en tintura macerando el romero en un alcohol que tenga de 30 a 40º. Pon el romero en un bote de cristal y rellena con el alcohol hasta cubrir totalmente el romero. Cierra bien y deja macerar por 3 o 4 semanas. Cada dos o tres días mueve el frasco para asegurarte de que el romero está siempre cubierto por el alcohol. Después se cuela y se toma por vía interna diluyendo varias gotas en un vaso de agua o también se usa vía externa humedeciendo gasas para aplicar sobre heridas, hemorroides, zonas doloridas por golpes, hinchadas, con varices, etc.

** Para hacer infusión de romero sólo tienes que poner una cucharadita de las hojas en una taza y añadir agua muy caliente. Tapa y deja reposar durante 5 minutos. Después cuela y está listo para beber poco a poco una vez que se va enfriando.

** De la misma forma que has preparado la infusión de romero, puedes aplicarlo como tónico de forma externa y directa sobre la piel y cuero cabelludo para mejorar afecciones como dermatitis, hemorroides, limpiar heridas, etc.

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