El director del hospital Masvernat, José Luis Siggiotti, habló acerca de esta enfermedad. En la provincia hay 3 pacientes graves.
El caso de 3 pacientes con aparentes cuadros de botulismo en Concordia y Federación despertó preocupación. Se trata de 2 hombres y una mujer que están internados en grave estado. En diálogo con 9 Ahora el doctor José Luis Siggiotti, director del hospital concordiense Masvernat, brindó detalles acerca de esta enfermedad.
“El botulismo es producido por una bacteria que se llama Clostridium Botulinum. Genera una toxina que ataca el sistema nervioso y los músculos, fundamentalmente produciendo una parálisis generalizada. Es uno de los venenos más potentes que existen en el mundo. Es anaeróbea porque se desarrolla sin oxígeno. La única forma de neutralizarla es con el suero antibotulínico, que no se consigue en cualquier lugar: sólo 2 hospitales lo tienen en nuestro país”, explicó Siggiotti.
La bacteria ingresa al cuerpo a través del consumo de alimentos. Respecto a las maneras de prevenir su contagio, el médico indicó: “Los alimentos que están envasados en latas y frascos, generalmente de conservas caseras, no tienen las medidas de esterilización necesarias. La bacteria muere si se expone a una temperatura mayor a 120°, por más de 10 minutos. Los alimentos que compramos en los supermercados son producidos bajo normas estrictas de pasteurización. Pero los productos caseros o artesanales -por ejemplo, escabeches- a veces no cumplen con las medidas necesarias“. Cabe destacar que los 3 pacientes que padecen esta enfermedad en Concordia habían consumido alimentos envasados que adquirieron en un puesto en la ruta durante un viaje en la provincia de Córdoba.
Fuente : 9ahora
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