Octubre un mes difícil para la hacienda, donde sigue con una baja de consideración al igual que el mes pasado, con factores climáticos desfavorables y mercados deprimidos.
Las categorías de hacienda para faena, fueron las que mostraron la mayor caída en los precios, la falta de interés por parte de frigoríficos consumeros con poca demanda en las góndolas, sumado a precios internacionales en baja e industrias exportadoras con poca participación en los mercados, llevaron a una pérdida del 10,04% para novillos un 13,13% para la vacas gordas y un 15,51% para los toros, categorías principales a la hora de la comercialización.
Por otra parte la hacienda con destino invernada acompañó la baja en el mercado, no siendo tan grande la brecha comparada con el mes anterior. El faltante de campo y números negativos para el engorde siguen siendo los motivos principales del descenso en los precios.
“La ganadería en estos últimos este meses no está pasando por el mejor momento, lamentablemente en el último mes de septiembre y octubre, hemos sufrido una baja sustancial en el precio tanto de la invernada como del gordo, esta situación se debe a la sobreoferta que estamos teniendo debido a las faltas de lluvias que hace que el productor al no tener suficiente reserva forrajera tiene que disminuir los stocks”, afirmó Fabricio Orsich, Coordinador del Área Ganadera en el equipo gerencial de Cooperativa La Ganadera de Ramirez Ltda.
Orsich también habló del problema de las exportaciones, “China ha disminuido las compras y eso también ha generado una baja muy fuerte en el precio de la carne que se exporta, estamos un 15% por debajo en el precio en términos nominales, pero si a eso le tenemos que sumar que desde junio el precio de la hacienda gorda en pie a mantenido estable su precio con una inflación del 7%, estamos hablando que el impacto al productor en lo que respecta la producción de un animal gordo está por arriba del 30% . Sin dudas eso es un gran problema que hoy están teniendo nuestros productores que con los aumentos de los costos de alimentación, realmente se le hace muy difícil a la cadena de de poder seguir trabajando”.
Alimento balanceado
En cuanto a la fábrica de alimentos balanceados de la Cooperativa Orsich dijo “se está trabajando a capacidad plena, recientemente hemos tenido que rechazar solicitudes de nuevos clientes que han querido trabajar con la Cooperativa porque lamentablemente no los podemos asistir, estamos con capacidad colmada, en estas circunstancias les pedimos disculpas también por alguna demora que pueda surgir, pero sinceramente la Cooperativa tiene también a esta unidad de negocio como una variable de ayuda y de apoyo a la cual en el último tiempo no hemos trasladado los aumentos significativos de los precios en las materias primas ,justamente para acompañar al productor y asistirlo con la alimentación en función de lo que hablábamos anteriormente con las condiciones climáticas y las faltas de reservas en su establecimiento”.
Se evalúa instalar una fábrica de alimento balanceado en Hasenkamp
En este contexto Orsich anticipó “estamos evaluando a un proyecto en conjunto con el Consejo de Administración para ampliar una línea de producción nueva en General Ramírez o instalar una nueva planta de alimentos balanceados equidistante de Ramírez, podría se en la zona de Hasenkamp, entendiendo también que es una zona estratégica en donde la Cooperativa trabaja fuertemente con el rubro ganadero, la instalación de una fábrica de alimentos nos va a permitir aminorar el impacto, y poder tener la capacidad suficiente de molienda para poder asistir a todos nuestros productores, no solamente de la zona de General Ramírez sino también de la zona norte”.
Finalmente destacó “estamos muy satisfechos con las repercusiones de nuestros productos, como siempre nosotros decimos tratamos de ser competitivos en el precio pero no podemos negociar la calidad y creo que a eso el productor lo ha visto reflejado en sus establecimientos, sin dudas ha podido medir esa diferenciación. La calidad del producto nos ha llevado a que hoy tengamos un éxito rotundo esto se refleja en la demanda que estamos teniendo y no solamente acá en Ramírez, sino también en toda la zona norte, imagínense que La Paz está a 200 km de Ramírez y sin embargo, hay productores que eligen el alimento de la Cooperativa para poder llevar adelante, la producción de sus animales”.
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