El área destinada a la siembra del cereal en el ciclo 2022/23 experimentó un crecimiento interanual del 10 % (51.000 ha), ubicándose en 569.000 hectáreas (ha). Esta expansión se generó dentro de un contexto muy complejo, ya que en los meses previos a la siembra el precio de los fertilizantes nitrogenados se había incrementado notablemente como resultado del conflicto entre Ucrania y Rusia.
Posteriormente, el costo del fertilizante se redujo notablemente y generó un cambio positivo para que el agricultor invierta en el trigo. Por otra parte, los muy buenos rendimientos alcanzados en el ciclo 2021/22 se transformó en un aliciente importante.
A pesar de que hubo una reducción muy importante de las precipitaciones durante el ciclo del cultivo, los rendimientos fueron superiores a los valores históricos.
El rendimiento promedio provincial se mantuvo en valores muy similares al obtenido el año anterior, con una escasa merma del 1 % (53 kg/ha), mientras que en relación al promedio del último lustro la variación fue del 18 % (546 kg/ha). El rinde promedio fue de 3.596 kg/ha.
En tanto la producción tuvo un crecimiento interanual del 8 % (155.835 t), posicionándose en 2.046.155 toneladas (t).
Producción a nivel departamental
El centro Sur del territorio abarcó el 75 % (424.400 ha) del área cultivada y aportó el 74 % (1.510.0545 t) de la producción. No obstante, dadas la mejor distribución de las lluvias, el centro Norte obtuvo mejores rendimientos promedios.
A nivel de lote, se registró un amplio rango de rendimientos, desde sitios muy afectados por las heladas tardías con valores de 1.000 hasta máximos cercanos a los 6.000 kg/ha.
Factores climáticos: Precipitación
Dentro de la variable precipitación cabe diferenciar dos momentos. La recarga del perfil entre fines del verano e inicios del otoño y durante el ciclo del cultivo.
La precipitación promedio acumulada en la provincia de Entre Ríos entre febrero y abril se ubica en 370 mm, en los últimos dos años los acumulados resultaron muy cercanos al valor esperado:
– 2021 experimentó una leve disminución del 12 % (43 mm)
– 2022 pequeño incremento del 8 % (30 mm)
Por otra parte, la precipitación promedio acumulada desde mayo a octubre para la región es de aproximadamente 420 mm. Durante el ciclo del cultivo, en el año 2021 hubo un déficit del 24 % (100 mm), mientras que para el año 2022 la disminución fue del 57 % (240 mm), ver Figura 1.
Temperatura
El análisis del comportamiento térmico entre el 01/Mayo al 31/Octubre, indica que el año 2022 se caracterizó por temperaturas inferiores a las registradas en el 2021. Los valores promedios diarios a nivel provincial de las temperaturas mínimas y máximas se detallan en la Figura 2.
A nivel provincial en el año 2022 se contabilizaron un total de 36 heladas agronómicas, tres más que las detectadas en el año 2021. Es importante recordar que, en el año 2022, se contabilizaron cinco heladas agronómicas entre septiembre y octubre que generaron caída del rendimiento, fundamentalmente en las partes más bajas de lotes.
Por otra parte, en el año 2022 se registraron tres días donde la temperatura máxima superó los 30°C, mientras que en el año 2021 el valor fue de 11 días.
Entre los meses de septiembre y octubre, que abarca desde la floración al llenado de granos, la temperatura promedio del año 2022 fue de 16°C, lo cual se ubicó 1,6°C por debajo del valor del año 2021 que fue de 17,6°C. Por lo tanto, el año 2022 tuvo un régimen térmico más favorable para el llenado de los granos.
Coeficiente Fototermal
El coeficiente Fototermal (Q) es el resultado de la relación de la radiación solar media diaria R (MJ m-2 día-1) y temperatura media del período menos su temperatura base (para trigo 0°C). Con mayores valores de Q, mejor ambiente productivo tiene el cultivo. El valor Q es muy importante en el periodo crítico, a continuación, se detallan los valores entre los meses de septiembre y octubre, en base a datos obtenidos de la EEA INTA Paraná, ver Figura 3.
La principal diferencia se detecta entre el 20/Septiembre al 20/Octubre, donde el promedio histórico se posiciona en 1 MJ m-2 día-1, mientras que en el año 2021 fue de 1 MJ m-2 día-1 y para el año 2022 ascendió a 1,3 MJ m-2 día-1.
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