Se conformó la Federación de Cámaras de Extrusado y Biopymes Afines -Feceba– que en una primera instancia, está integrada por la Cámara Industrial de Extrusado y Prensado de Santa Fe y del noreste del país -Cidep- y por la Cámara de Biopymes de Entre Ríos -Cabioper-, luego se incorporarán las Cámaras que nuclean a las industrias de Buenos Aires y Córdoba, que actualmente se encuentran en la etapa final de formalización. Fabio Ferrero y Pablo Sánchez, fueron designados presidente y vicepresidente de la Federación de Cámaras, respectivamente.
Las mencionadas Cámaras representan a nivel a país a 400 pymes procesadoras de oleaginosas, que agregan valor en origen a la producción primaria y generan cerca de 4.000 puestos de empleo, directos e indirectos en el territorio nacional.
Feceba tiene como objetivo, entre otros, agrupar en su seno a Cámaras de Industrias del Sector Extrusado y Prensado de Cereales y oleaginosas y Asociaciones dedicadas al sector, así como también de cualquier actividad vinculada a la bioenergía; unificar la acción de defensa de los intereses de sus asociados, representándolos ante las autoridades competentes de todos los estamentos tanto nacionales como internacionales, en asuntos que tengan relación directa o indirecta con los fines y objeto de la Federación y brindar a sus asociados el apoyo necesario para el mejor desenvolvimiento de sus actividades y el asesoramiento y capacitación en todo lo que fuera necesario.
Este 2023, por séptimo año consecutivo, se llevará a cabo el Congreso de Extrusores y Biopymes que se realizará el día 5 de octubre, en la Bolsa de Comercio de Santa Fe de manera presencial y con actividades en las que, según se anticipó a Mundo Rural, participarán no menos de 200 personas.
La Federación está funcionando inicialmente en la Bolsa de Comercio de Santa Fe. El Ing. Pablo Sanchez, actual presidente Cámara de Biopymes de la Provincia de Entre Ríos y vicepresidente de Feceba destacó “la Federación está conformada por la Cámaras de Entre Ríos y Santa Fe, pero las cuatro provincias venimos trabajando de hace un tiempo a la par nuestra y en forma solidaria”, y agegó “actualmente hay aproximadamente unas 400 plantas a nivel país, la actividad está concentrada en estas cuatro provincias, que es la zona más productiva en cuanto a soja, el producto al que nosotros le damos valor y a la Federación también le dimos una amplitud mayor porque en “biopyme” entran otras empresas que procesan otros productos”.
“La finalidad que tiene la Feceba es visibilizar una actividad nueva, que hasta ahora no existía, y que hoy es una industria en franco crecimiento a partir del agregado de valor al poroto de soja, generando más de cuatro mil puestos de trabajo”.
Agregando valor al poroto de soja
Cabe destacar que a partir del poroto se extraen dos productos: aceite y expeller tanto para consumo animal como humano, en ese sentido el Ing.Sanchez explicó: “ahora existen plantas de soja texturizada que en el mercado interno elaboran por ejemplo productos prefritos, en la industria cárnica se usa en la elaboración de hamburguesas y medallones de todos los tipos de carne, desde pollo, cerdo y pescado. También existen otros productos como la harina micronizada que tiene como destino la producción de salchichas. Es todo un mercado nuevo que está creciendo y está muy relacionado con el veganismo y los vegetarianos. Es una industria que surge y crece a partir del consumo de las proteínas vegetales”.
“En lo que respecta al consumo animal “también están apareciendo nuevos desarrollos en distintos tipos de dietas que mejoran la condición de digestibilidad por el proceso mismo de texturizar la soja. En cuanto al aceite también hay nuevos desarrollos y valor agregado, como es el caso del biodiesel, aceites metilados, aceite siliconados, plásticos, entre otros. Son industrias que crecen y que parten inicialmente de la actividad agropecuaria”, destacó Sanchez.
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