Los técnicos de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos explicaron que”el desarrollo del trigo está regido por los grados días. Los grados día, son una medida utilizada para estimar y predecir el desarrollo y crecimiento del cultivo en función de las temperaturas diarias. A medida que la temperatura aumenta, las plantas aceleran las etapas fenológicas. Por otro lado, cuando las temperaturas son bajas, el desarrollo del cultivo se da de manera mas lenta”.
Para calcular los grados día en el trigo, se utiliza la siguiente fórmula:
Grados día = (Temperatura máxima diaria + Temperatura mínima diaria) / 2 – Temperatura base (que para el trigo es de 0 oC)
Al acumular los grados día a lo largo del tiempo, es factible predecir la fecha de floración.
Con datos de la red de centrales meteorológicas, se calculó del 15 de mayo al 31 de julio, los grados días acumulados para los últimas cinco campañas. Además, se anexó el promedio entre los ciclos 2019/20 y 2022/23 (Figura).
Cabe recordar que, los máximos rendimientos promedios se lograron en los ciclos 2021/22 y 2022/23 que se posicionaron alrededor de 3.600 kg/ha. Mientras que, en los ciclos 2019/20 y 2020/21, que se posicionaron similar a por encima de los grados días promedio, el rendimiento fue en torno a 2.650 kg/ha.
El promedio de la temperatura en el periodo analizado entre los ciclos 2019/20 y 2022/23 fue de 11,4 oC. Para el ciclo 2023/24 el valor ascendió a 13,1 oC y que representó un incremento de 1,7 oC.
Se estima que este incremento podría traducirse en una floración anticipada, que oscila entre 10 a 20 días (depende de la fecha de siembra y ciclo del cultivar).
En la foto se puede observar un lote de trigo, de ciclo intermedio, sembrado en fechas muy temprana que ya ha comenzado la etapa de espigazón.
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