La nueva Comisión Directiva de Caproler quedó conformada de la siguiente manera:
Presidente: Sergio Borré
Vicepresidente: Damián Schneider
Secretario: Hernán Müller
Tesorero: Nelson Mohr
Vocales: Alejandro Holzheuer, Claudio Plem, Horacio Jacob, Alan Schneider, Edith Matilde Weiss y Conrado Reggiardo
Vocales suplentes: Adrián Dubs, Javier Saluzzio y Rubén Dütsch
Revisores de cuentas titulares: Sergio Omar Sturtz y Damián Uhrich
Revisor de cuentas suplente: César Franck
El nuevo presidente recordó que: “La Cámara arrancó en el 2003 con el fin de defender al productor tambero, y funcionó varios años hasta su disolución. En su momento la Cámara tenía solamente un fin gremial, ahora vamos a trabajar para que el tambero tenga un perfil algo más empresarial, también en breve estaremos brindando información en una página web que estamos construyendo para que sea uno de nuestros canales de información y de llegada a los tamberos. En otro orden vamos a empezar a trabajar para el desarrollo de la lechería en nuestra provincia desde varias aristas: con la parte gubernamental en un eje clave como es el de la red vial, también con los bancos, trabajaremos en la parte crediticia y los trámites específicos para el sector lácteo, queremos tamberos con un perfil más empresario para alcanzar el objetivo de desarrollar la lechería en la provincia. y para eso desde la Cámara tenemos que brindarles la herramientas para lograrlo”.
En esa línea de trabajo Borré anticipó que piensan hacer convenios con distintas instituciones como el INTA, Facultades, entre otras para trabajar en conjunto con la idea de facilitar las cosas al productor lechero”, y agregó: “venimos trabajando bien en línea con ambos gobiernos tanto el provincial como el nacional, además tenemos la confirmación que autoridades provinciales van a asistir a la Asamblea”.
“El tambo es clave como economía regional, genera desarrollo en la comunidad, brinda gran cantidad de mano de obra, es por eso que yo siempre le llamo trabajo de hormiga, porque uno individualmente no logra nada, son muchas personas las que unidas pueden generar el desarrollo de la producción láctea para que en algún momento sea una producción regional”, dijo Borré.
“Muy pronto los tamberos de Entre Ríos podrán asociarse a Caproler, la Cámara que los representará ante todas las entidades e instituciones públicas y privadas con el objetivo de promover el desarrollo de la lechería entrerriana. Además les aportará beneficios en lo empresarial, social y comercial para su crecimiento y sustentabilidad”, señaló Sergio Borré.
Se confirmó a Mundo Rural que la Cámara funcionará en el Centro Comercial, Industrial y Agropecuario de la ciudad de Crespo los días martes por la mañana y miércoles por la tarde.
Borré un joven tambero proactivo y emprendedor
El nuevo presidente de Caproler es Sergio Borré, es un joven productor de 47 años que nació y se crió en el campo. Actualmente se desempeña en el tambo familiar ubicado Don Cristóbal 1°, en el departamento de Nogoyá. Cursó sus estudios secundarios con orientación agropecuaria en el “Crucero ARA General Belgrano” de Don Cristóbal 2° y cuenta con una amplia experiencia en la producción lechera.
Su padre, don Carlos, de quien heredó la pasión por su profesión, compró el establecimiento en 1970 y lo llamó “El Maestro” en honor a los antiguos dueños, un matrimonio de maestros rurales que estuvieron al frente de una escuelita rural que funcionó en lo que actualmente se asienta el establecimiento.
El tambo familiar comenzó con 8 vacas ordeñadas a mano, pero con el tiempo se fue tecnificando. En 2016, Sergio y su esposa se hicieron cargo del tambo, que hoy cuenta con 450 animales.
Borré destacó la importancia de la unidad del sector tambero para enfrentar los desafíos que se presentan. “Tenemos que trabajar juntos para mejorar la rentabilidad de nuestra actividad y asegurar el futuro de la lechería entrerriana”, afirmó.
El tambero también se refirió a la situación actual del sector, que atraviesa un momento de crisis. “El precio de la leche está muy bajo, los insumos están cada vez más caros y los productores están enfrentando muchos problemas”, señaló.
En este sentido, Borre anunció que Caproler trabajará para mejorar el precio de la leche para los productores, así como para gestionar herramientas que ayuden a reducir los costos de producción. Además, se comprometió a impulsar la capacitación de los productores y a fortalecer la comunicación entre el sector y las autoridades.
“El tambo es una actividad rentable, pero hay que manejarla bien”
El presidente de Caproler se refirió a la situación actual del tambo en Entre Ríos. “El tambo está muy castigado, venimos de tres años de sequía y el precio de la leche está muy bajo”, afirmó.
Sin embargo, Borré señaló que el tambo es una actividad rentable, pero que hay que manejarla bien. “Hay que tecnificarse, reducir los costos y buscar nuevos mercados”, indicó.
En ese sentido también se refirió al cierre de tambos en la provincia. “El cierre de tambos se da por diferentes factores coyunturales de la economía, pero principalmente por la falta de continuidad de los hijos de los dueños de los establecimientos”, afirmó. Sin embargo, Borré señaló que la producción lechera en Entre Ríos no ha caído pero si se registra un poceso de concentración. “Los tambos que están bien gestionados siguen produciendo y creciendo”, indicó.
Borré concluyó destacando la importancia de la unidad del sector tambero. “Tenemos que trabajar juntos para el futuro de la lechería entrerriana”, afirmó.
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