El INTA y el Senasa, emitieron un informe sobre la importancia del huevo como alimento saludable y y su relevancia entre los productos argentinos que se exportan al mundo.
El huevo es uno de los alimentos mas populares del mundo . Aporta una gran cantidad de nutrientes como vitamina A , D, fósforo ,hierro y zinc.
Los huevos resultan fáciles de preparar , combinar y consumir . ya sea como partes principal o como ingredientes en todo tipo de platos como desayunos , ensaladas ,pastas y postres .
Según datos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO),los principales países productores de huevo son : China, Rusia y la India . La República Argentina es considerada mundialmente como un importante productor de huevos por ser libre de las enfermedades como la influenza aviar, Newcastle y gripe aviar .
Según datos del Senasa , la Argentina exportó un total 3494 tn de huevos y sus derivados . Los principales destinos fueron Japón con 981 tn , Chile con 357 tn y Cuba con 321 tn. Además EEUU se sumó a la nómina de países importadores de huevos frescos argentinos .
El perfil agroindustrial de Argentina, reafirma su posicionamiento como uno de los países proveedores de agroalimentos más importante del mundo .
Mundo Rural
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