Así lo definió Antonio Bouzada, uno de los socios de la firma. Sin dudas Pondesur es un ejemplo inédito de la participación del sector cooperativo y privado.
El frígorifico de cerdos inaugurado el 1º de septiembre en Seguí, es un claro ejemplo de asociativismo. Demandó una inversión privada millonaria y generará nuevos puestos de trabajo para la zona.
Pondesur, es un frigorífico porcino integrado por la firma San Fernando SA, del Grupo Bouzada, la Cooperativa General San Martín de Seguí, y la Cooperativa de Aranguren, COOPAR LTDA. y se dedicará a la fabricación de embutidos y despostado de cerdo. Está ubicado en el Parque Industrial de Seguí en la Ruta 32, en un predio de 50 hectáreas y 1.200 mts2.cubiertos y estratégicamente cerca de las 3 granjas de los socios, además del rápido acceso a Santa Fe y Rosario. El proyecto demandó una inversión de más de 50 millones de pesos y en principio empleará a 25 personas en forma directa.
Los integrantes de la sociedad, hoy reúnen casi 2000 madres y aproximadamente 50 mil capones , del 100% que producen el 80 % se comercializa fuera de la provincia , con este emprendimiento se espera que en un par años el 100% se industrialice en Entre Ríos y se venda el producto con agregado de valor fuera de la provincia . La planta modelo tendrá una capacidad de 500 capones semanales. La puesta en marcha está estipulada en etapas , primero el desposte y posteriormente la elaboración de chacinados.
Estuvieron en el acto el Gobernador de Entre Ríos, Gustavo Bordet, el intendente de Seguí, Cristian Treppo, el Senador nacional, Alfredo De Ángeli, legisladores provinciales, ministros y funcionarios del gobierno provincial e invitados especiales.
El presidente del Grupo Bouzada, Antonio Bouzada, referente de la firma San Fernando SA, dijo que los socios tenían la necesidad incorporar este eslabón a la cadena valor de la producción porcina.
En tanto, Sebastián Bouzada, presidente del frigorífico, señaló que “este proyecto es algo inédito, donde dos cooperativas se asocian con una sociedad anónima. Por eso, desde San Fernando agradecemos a las cooperativas habernos apoyado y haber creído que ésto se podía hacer”.
“El proyecto arrancó hace 7 años cuando las dos cooperativas conjuntamente con San Fernando tuvimos una visión en conjunto y desde 2010 empezamos a soñar en agregarle valor a la producción hasta llegar con una marca propia hasta la góndola” y agregó “el desafío es enorme”.
Por su parte el Ing.Rodrigo Troncoso, Subsecretario de Ganadería del Ministerio de Agroindustria de la Nación, transmitió el saludo del Ministro Ricardo Buryaile, y destacó que “el sector porcino es de los que más potencial tiene para seguir creciendo, el objetivo número uno es agregarle valor mejorando la integración de la res”, y explicó, “hoy solamente se conocen 4 o 5 cortes, el desafío que tenemos es que se vendan muy bien todos los cortes del capón, eso es lo que le va a dar sustentabilidad al negocio “. En ese sentido dijo que “se está trabajando en la mesa de exportación para colocar en el mercado exterior los cortes que acá no se consumen“.
Finalmente, el Gobernador Bordet destacó la participación de las cooperativas con el capital privado y agregó que desde el Estado “tenemos que generar las condiciones necesarias para que el proyecto y el desarrollo que se lleva adelante sea competitivo, y en esto hay que trabajar fuertemente”, se comprometió el primer mandatario entrerriano.
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