Posgrado Internacional sobre Calidad y Responsabilidad Social en el Agro, en conjunto con el IICA Brasil y la Universidad de la Empresa de Uruguay iniciarán el curso el 21 de setiembre del 2014
Dirigido a: Productores, empresarios, ejecutivos de empresas y de organizaciones de la sociedad civil y del Estado, profesionales y estudiantes vinculados con la cadena agroindustrial.
Objetivo:
Que los asistentes se conciban como sujetos éticos y desarrollen aptitudes para diseñar y aplicar estrategias y acciones de diferenciación social y ambientalmente responsables. Brindar conocimientos y herramientas para desarrollar proyectos de RSE, y para reconocer las funciones y posibilidades que otorgan los sellos y protocolos más relevantes del mercado.
Modalidad: Curso virtual. Permanente interactividad con el cuerpo docente. Incluye jornadas de chats con especialistas invitados y videoconferencias on line.
Duración: Desde el 10 de setiembre al 15 de diciembre del 2014, y se dicta en dos versiones: Completa (120 horas) y Ejecutiva (50 horas).
Organiza: Facultad de Ciencias Agrarias, Universidad de la Empresa, Uruguay, EticAgro, Instituto de Ética y Calidad en el Agro, IICA Brasil (Instituto Interamericano de Cooperación Agrícola).
Requisitos : Tener un título universitario de más de 4 años de duración válido en su país de origen. Podrán cursar estudiantes o personas que no posean título universitario, siendo que en este caso podrán recibir un certificado de aprobación del curso, pero no el del Diplomado.
Costos y Becas:
Para la versión completa (120 horas) el costo del curso es de U$S 400.00 (doscientos dólares), mientras que para la versión ejecutiva (50 horas) es de 300 U$S . Para Argentina $ 4.800 o 3.600 para las versiones completa y ejecutiva, respectivamente.
Alumnos y Egresados de la Facultad de Ciencias Agrarias UDE, socios de EticAgro y exalumnos tendrán un 20% de descuento.
Docentes y funcionarios públicos tendrán posibilidad de becas parciales.
Temario: 1. Ética, Moral y Desarrollo. 2. RSE y Sustentabilidad. 3. Calidad, Buenas Prácticas Agrícolas y Ética ambiental. 4. Consumo Ético y Sustentable. 5. Sellos Sustentables (GRI, AA1000, SA8000, etc.). 6. Pacto Global e iniciativas internacionales. 7. Comercio Ético y Comercio Justo. 8. Estrategias de Comunicación. 9 Gestión de la RSE. 10. Proyectos de RSE
Informes: [email protected]
Cuerpo Docente
Director: Gustavo Secilio. Ingeniero Agrónomo, Facultad de Agronomía, Universidad de Buenos Aires. 1983. Creador y Director ejecutivo de EticAgro desde el 2004. Master en Ciencias Sociales con mención en Relaciones Internacionales, FLACSO. 2002. Actualmente está a cargo de la materia Ética y RSE en la Facultad de Ciencias Agrarias de la UDE, Uruguay. Ha sido docente universitario de las materias Ética Profesional (2005-2007), Economía Agraria y Comercialización (1982- 1990), Facultad de Agronomía, Universidad de Buenos Aires. Estuvo a cargo de la materia Legislación y Política Alimentaria en la Maestría en Gestión de la Empresa Agroalimentaria de la Universidad Católica Argentina. 2002 – 2005, además del dictado de Seminarios de Responsabilidad Social Empresaria en el Postgrado en Agronegocios, de la Universidad de Buenos Aires (2006 – 2008) y de la materia RSE en el Agro en la especialización en Administración Agraria de la Universidad Santo Tomás, Colombia (2008). Dirige el Curso Internacional Ética y RSE en el Agro y Sellos Sustentables, desde el 2008 en EticAgro, que va por su 11ava edición. Consultor FAO, CEPAL, BID, IICA, BIRF y EuropeAid. Ha publicado varios libros sobre el tema de Sellos, RSE y Calidad, entre ellos uno en el 2011, editado por el Congope, Ecuador sobre Sellos Sustentables, Comercio Justo y RSE en el Agro y otro en el 2012: “Sellos Sustentables. La Responsabilidad Social Empresaria y los sistemas de Calidad en el Agro”.
Codirector Martín Santos.Es Licenciado en Comunicación Social (Facultad de Periodismo y Comunicación Social de la Universidad Nacional de La Plata) y Abogado (Facultad de Abogacía y Ciencias Sociales, Universidad Argentina de la Empresa). Desarrolló su carrera profesional en el ámbito de las relaciones institucionales de organizaciones públicas, privadas y no gubernamentales. Como periodista se especializó en sostenibilidad de los sectores energético y agropecuario. En 2008 fundó y asumió la dirección editorial de Revista Sinergia, primera publicación con contenidos académicos sobre Responsabilidad Social y Desarrollo Sostenible. Desde 2009 brinda servicios de asesoramiento legal en Estudio Santos. En 2013 fue codirector del ciclo de capacitación “Talleres de RSE en el Agro”. organizado por EticAgro. En 2014 asumió la presidencia del directorio Greenpeace en Argentina, Chile y Colombia, organización para la cual trabaja voluntariamente desde 2007.
Geovanny Santamaría. Graduado en Ingeniería Agronómica y Maestría en Agronegocios y Alimentos en la Universidad de Buenos Aires- Argentina. Coordinador de proyectos de desarrollo social, económico, productivo en MAP Internacional – Ecuador. Investigador en temas RSE y comunidad.
Belem Avendaño Ruiz. Dra. en Economía. Profesor investigador de la Facultad de Economía y Relaciones Internacionales de la Universidad Autónoma de Baja California, México. Responsable del proyecto de investigación “La Responsabilidad Social como factor de innovación para la competitividad del sector hortícola de Baja California”. Diplomado del Curso Ética y RSE en el Agro, EticAgro.
Jorge Tovar: Graduado en Ingeniería Industrial y Maestrías en Economía Industrial, Agroindustria y Turismo Rural (México), consultor en: procesos de gestión empresarial PYME´s, especialización en marketing a través de redes sociales y en la formación, evaluación y certificación con base en competencias laborales y sistemas de calidad, ex-alumno curso de RSE de EticAgro.
Lucia Mª B. F. Maia: Médica Veterinária, formada en la Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro, con especialización en Salud Pública en Escola Nacional de Saúde Pública da Fundação Oswaldo Cruz/RJ. Especialista em Sanidad Agropecuaria e Inocuidad de Alimentos en IICA-Brasil. Ex-alumna del Curso RSE de EticAgro.
Teresa del Socorro Blanco Tirado: Ing. Agr. Univ. Pedagógica y Tecnológica de Colombia. Master en Biotecnología Vegetal Univ. M Abreu de las Villas, Cuba. Coordinadora del área agrícola y del área de Educación Continuada del Programa de Administración de Empresas Agropecuarias de la Univ. Santo Tomás de Bucaramanga, Colombia. Docente en las Univ. Santo Tomás y otras universidades de Colombia. Diplomada del Curso Ética y RSE en el Agro, EticAgro.
Javier Andrés Gil: Licenciado en Filosofía. Técnico en Administración Agrícola. Productor agropecuario en San Juan, Argentina. Secretario Estudiantil de la Facultad de Filosofía y Humanidades de la Univ. Nacional de San Juan. Ha dictado cursos sobre Buenas Prácticas Agrícolas, entre otros. Diplomado del Curso Ética y RSE en el Agro, EticAgro.
Andrea F. Cetta: Abogada. Notaria. (FCJyS.UNL) Mediadora Nacional y Provincial. Especializada en Mediación Penal, Educativa, Familiar, Empresaria. Consultora en Medios Adecuados de Resolución de Conflictos. Docente e Investigadora en Cursos de Acción Investigación y Desarrollo CAI+D Proyecto “Gobierno Corporativo y RSE”. Diplomada en Programa de Gobierno para Líderes de comunidades locales. Asesora Legal y Técnica del Ministerio de la Producción. Santa Fe. Argentina. Diplomada del Curso Ética y RSE en el Agro, EticAgro.
Johanna Andrea Poveda: Graduada de Administración de Empresas de la Universidad de los Andes en Colombia y actualmente cursa la Maestría en Procesos Locales de Innovación y Desarrollo Rural en la Universidad Nacional de La Plata. Ha trabajo en proyectos sobre responsabilidad social, gobernanza, soberanía alimentaria y conservación, innovación social, biocomercio, comercio justo, trazabilidad y certificaciones, y emprendimientos con enfoque de género. Consultora en organizaciones públicas y ONGs regionales e internacionales. Diplomada del Curso Ética y RSE en el Agro, EticAgro.
Expertos Invitados
Estarán presentes a través de Audios o videoconferencia
• Otto Solbrig. Profesor Emérito de Biología de la Universidad de Harvard
• Antonio Vives. Socio Principal de Cumpetere. Profesor consultor, Stanford University, Creador de las Conferencias Interamericanas sobre RSE, autor de numerosos artículos y libros sobre RSE. Ex-Gerente de Desarrollo Sostenible del Banco Interamericano de Desarrollo
• Sebastián Bigorito. Director Ejecutivo – CEADS. Consejo Empresario Argentino para el Desarrollo Sostenible
• Ramiro Restrepo Lic. en Filosofía y Letras. Ejecutivo en empresas de Colombia. Fue Presidente de la Asociación Colombiana de Relaciones de Trabajo y del Comité Técnico 180 del Icontec, el cual produjo la Guía Técnica Colombiana de Responsabilidad Social. Autor, entre otras publicaciones, del libro “Responsabilidad Social: Nueva Teoría, Nuevas Prácticas”
• Myrtille Danse. Directora de la División Markets& Networks. Universidad de Wageningen – Países Bajos. Sustentabilidad como herramienta de mercado
• Patricia Flores Escudero. Ing. Forestal y MSc en Manejo de Recursos. Representante IFOAM para America Latina y el Caribe y Coordinadora Regional de Global OrganicMarket Access (UNCTAD-IFOAM-FAO). Especialista en Agroecologia y Desarrollo Institucional.
• José Ramón Carrasco de la Sierra. Responsable de Inmigración y Acción Social. Asociación de Productores – Exportadores de Frutas y Hortalizas de la Región de Murcia (PROEXPORT). España
• Osvaldo Agattiello. Responsabilidad Social y Comercio Internacional: Demandas del Consumidor. Profesor de Economía Internacional y Gobernanza en la Escuela de Diplomacia y Relaciones Internacionales de Ginebra.
• Gustavo Grobocopatel. RSE en el Grupo Los Grobo.
• Adalberto Steinfeld. Trabajo. La visión del Trabajador de la RSE. Intersindical.com
• Virginia Vilariño. RSE y Cambio Climático. CEADS
• Alfredo Kasdorf y Rosina Brasesco. Estrategia de RSE en El Tejar
• Mariano Salerno. Comercio Justo e Iniciativas locales. Fundación Fortalecer. Federación Agraria Argentina. EticAgro
• Paola Gianetto. Compras sustentables. EticAgro
• Daniel Tawil. Especialista en Calidad Frutihortícola y programas de calidad e inocuidad en supermercados. EticAgro
• Manuel Otero. MSc en Desarrollo Agrícola (London University, 1998) y Producción Animal (CATIE, 1978). Actualmente es Representante del IICA en Brasil, institución para la cual trabaja desde 1988, habiendo ocupado diferentes cargos. Fue Agregado Agrícola en EEUU (1984-1988) y Vicepresidente del INTA (1999-2002).
Alternativas de Cursada:
Curso Completo: equivalente a 120 horas.
Curso Ejecutivo: equivalente a 50 horas
Ambos cursos se desarrollan simultáneamente, el programa es prácticamente el mismo, aunque se diferencian en la necesidad de lectura y aplicación.
Certificado
La Universidad de la Empresa, EticAgro y el IICA entregarán un certificado digital de aprobación a quien apruebe la totalidad del curso. El requisito de aprobación implica para los alumnos de la Versión Completa la aprobación de un cuestionario en cada módulo y la presentación y aprobación de una monografía original sobre alguna de los temas tratados en el curso. En la Versión ejecutiva solo se debe presentar una monografía original al finalizar el curso, de menor magnitud que en la versión completa.
Metodología
El curso se desarrolla durante 14 semanas. En las primeras 12 semanas se cursan 9 módulos cada uno con un objetivo específico; las restantes 2 semanas se dedican a la formulación y discusión de un proyecto concreto de RSE. El tiempo estimado de lectura y participación es de 7 horas por semana en la versión completa, y de 3 a 4 horas en la versión ejecutiva. Se requerirá un tiempo adicional de 20 horas para la preparación de la monografía en la versión completa y 10 a 12 horas en la versión ejecutiva.
Los módulos temáticos se basarán en una guía de clase (de lectura obligatoria) y una presentación en formato Power Point. Cada clase, en la versión completa, contiene bibliografía necesaria y recomendada (no obligatoria). En la versión Ejecutiva no se requiere leer la bibliografía, aunque sí la guía de clase. Requerimientos Tecnológicos: Computadora y acceso a internet. Manejo de programas Word y Acrobat Reader.
Cada módulo tendrá uno o más Expertos invitados que expondrán casos prácticos en sectores específicos. El Experto dicta una conferencia que se grabará en audio. Por otro lado, los participantes dispondrán de la posibilidad de conversar por chat en varios momentos del curso. Las exposiciones de los especialistas no serán obligatorias para el logro de los objetivos del curso. La bibliografía obligatoria y recomendada, al menos aquella disponible en formato electrónico, se encuentra en la Web del Campus.
Dispondrán de un Foro General donde realizar consultas, tanto en relación a la temática del curso, como a aquellos temas operativos. También habrá un Foro Temático, en donde se desarrollará el curso y podrán consultar dudas e interactuar en cada módulo.
Paralelamente tendrán un Chat y un Foro específico (Cafetería) en donde podrán conversar entre los participantes y el docente.
Competencias a desarrollar:
Ética y Moral: Se buscará diferenciar los conceptos de Ética y moral para luego aplicarlos de manera práctica, individualmente y en la empresa. ¿Somos éticos? ¿Cuáles son nuestros códigos? ¿Es negocio la RSE?
Sustentabilidad empresaria, Desarrollo Sustentable y Responsabilidad Social Empresaria: Se desarrollarán estos temas a fin de comprender la relación entre el individuo y la empresa en la sociedad. ¿Cuál es el lugar de la empresa en la sociedad? ¿Qué representa la sociedad para la empresa?
Principios de Ética Ambiental: ¿Cuáles son los problemas ambientales más relevantes? ¿Qué acciones se pueden implementar para atenuarlos?
¿Cómo es la relación entre Calidad y RSE? Se puede Legislar?
Acciones de la empresa y de los empleados con los públicos de interés: ¿Cuáles son las posibilidades y “necesidades” de acción en relación con el medio que nos rodea?
¿Es posible lograr coherencia entre Calidad, RSE y las políticas públicas? Se puede Legislar?
Protocolos y Códigos: ¿Se puede certificar o auditar la RSE? ¿Es necesario? ¿Cómo se manifiesta la demanda del consumidor?
Comercio justo: ¿Es posible generar cadenas de comercio justo desde lo local, con un enfoque de precio justo para el productor, precio justo para el consumidor y margen justo para el distribuidor?
Comunicación: Se brindarán las herramientas básicas de cómo llevar adelante la comunicación de nuestra responsabilidad.
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