“Esto se puede fundamentar principalmente en que, si bien se acentúa la retracción en la oferta de hacienda gorda con destino a faena, el incremento del precio en el mostrador y el bajo poder adquisitivo de las personas, redujo el consumo de carne vacuna y por consiguiente una baja en la faena de la industria frigorífica. Esta razón provocó también, cierta tranquilidad en el renglón de exportación, que si bien tuvo una demanda activa y valores a la suba entre el 3 y 6% con respecto al mes anterior, no convalidaron el ritmo inflacionario que tenemos en el país”, explicaron.
“En cuanto a la invernada, se registró también una baja en los precios, que a pesar de la gran oferta registrada de animales por la falta de lluvias en la región, es menor a la caída con respecto a los gordos, porque consideramos es el resguardo de valor ante la incertidumbre económica que atraviesa nuestro país en meses eleccionarios”, sostuvieron.
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