Capacitaciones del ProHuerta

En el marco del Programa Ellas Hacen, del Ministerio de Desarrollo Social de la Presidencia de la Nación, técnicos del Pro Huerta realizan capacitaciones de carácter teórico práctico, destinadas a 200 mujeres. Organizadas en cinco comisiones, asisten semanalmente a la Escuela Hogar Eva Perón de la ciudad de Paraná.

La capacitación en huerta orgánica se desarrolla en tres encuentros, y está a cargo de la Ing. Agr. Liliana Ramos de la EEA INTA Paraná.

Primer encuentro:

1. Concepto de huertas: subsistencia, familiares, escolares, institucionales, de pequeño productor, comerciales.
2. Principios para instalar y desarrollar una huerta orgánica intensiva:
-Forma de trabajar el suelo (definición de suelo, composición, herramientas)
-Abonos (tipos, forma de uso). Compost.
– Biodiversidad. Importancia de las asociaciones de hortalizas, aromáticas, flores.
-Rotaciones.
3. Formas de siembras: directa y almácigos.
4. Huertas para desarrollar en espacios reducidos o Verticales. Ejemplos.
5. Como obtener especies por multiplicación vegetativa o asexuada: ajo; papa; batata y frutilla.

Práctico en clase de preparación de sustrato y siembra. Transplantes. Diferentes contenedores-

Segundo encuentro:

6. Actividades culturales en la huerta: riegos, raleos, desmalezados, aporques, deshojado, desbrotado.
7. Auxiliares en la huerta, que ayudan al control natural de plagas:
* -predadores
* -parasitoides
* -entomopatógenos
8. Control de plagas: Orgánicos. Biológicos. Integrados. Trampas principales para voladores y caminadores. Preparados caseros. Productos comerciales.
9. Biofumigación. Solarización.

Tercer encuentro: consiste en una práctica en terreno de preparación de una parcela. Siembras de diferentes hortalizas (a golpe, chorrillo) y diferentes profundidades de acuerdo a la semilla. Transplante. Mulchiado de la parcela con material vegetal seco
En lo referente a los talleres de aromáticas, se realizaron dos encuentros a cargo de la técnica del Pro Huerta de la AER Diamante, Ing. Agr. Luciana Zapata. Se trataron los contenidos puntuales sobre identificación de aromáticas, conocimientos de usos y ciclos productivos, formas de multiplicación, acción preventiva y curativa en el manejo de plagas y enfermedades, asociaciones y elaboración de preparados caseros para su control.

Durante los talleres se intercambió acerca de:
· 1) ¿Por qué incluir las aromáticas en la huerta? ¿Cuáles son los usos más frecuentes de ellas?

· 2) ¿Qué especies aromáticas son las que podemos cultivar en la zona? ¿De qué manera podemos multiplicarlas

Diferenciación de conceptos (medicinales, condimentarias y aromáticas).

Reconocimiento de semillas y muestras secas de hierbas y especies.

El abordaje en talleres facilita el aprendizaje de los conocimientos brindados, fortalecidos por la instalación de un espacio común de experimentación. Por ello, la instalación del espacio de huerta es hoy primordial; y luego será continuado por una de las instituciones que funciona también dentro del ámbito, como es el Hogar de Abuelos.