Escrito por Néstor Eduardo Roulet(*)
Si calculamos el promedio de los últimos 7 años con las calorías que recauda el Gobierno Nacional por retenciones, se podría haber alimentado 79 millones de personas por año
Introducción
Luego de observar en varios programas televisivos notas relacionadas con niños y jóvenes con hambre me hice las siguientes preguntas: ¿Puede haber hambre en Argentina con la cantidad de alimentos que producimos? ¿El campo produce alimento como satisfacer la necesidad del país? ¿Lo que aporta el sector, por ejemplo solo con las retenciones, alcanza para alimentar nuestra población?
Alimentación:
El cuerpo humano necesita de energía para desarrollar todas sus funciones, y esta energía es proporcionada mediante la ingesta de alimentos. Los alimentos que ingerimos contienen nutrientes, y éstos se transforman en energía
Las calorías son un modo de medir la energía. La medida de la energía que aportan los diferentes nutrientes se efectúa en kilocalorías.
La energía que aportan los nutrientes es la siguiente:
1 g. de proteínas aporta aproximadamente 4 kcal.
1 g .de hidratos de carbono aporta aproximadamente 3,75 kcal.
1 g. de grasas aporta aproximadamente 9 kcal.
En este trabajo vamos a calcular los Kilocalorías que produce la Argentina –solo teniendo en cuenta los 5 principales productos agropecuarios- y en base a la energía básica que necesita una persona, poder calcular la cantidad de habitantes que puede alimentar dicha producción.
Al mismo tiempo analizaremos de los alimentos que se exportan, cuanto retiene el estado mediante el tributo aduanero (retenciones), para luego calcular la cantidad de personas que se podría alimentar con las mismas.
Ración básica del Programa Mundial de alimentos:
La típica ración alimenticia es de más de medio kilo por persona por día, esto suma 15 kilos de raciones por mes o 182.5 kilos por año. Si lo calculamos en calorías, la ración básica alimentación del Programa mundial de Alimentos es de 2.100 Kilocalorías diarias por persona, que equivaldría a 766.500 Kilocalorías anuales.
¿Cuántas personas se alimentan con lo que aporta el campo de retenciones?
Si al cálculo lo hacemos evaluando la recaudación por retenciones del Gobierno Nacional a las exportaciones de estos productos- exceptuando el sector lácteos que no tienen retenciones- observaremos (Cuadro 3) que con la misma podemos alimentar ochenta y ocho millones de persona, prácticamente el doble de nuestra población.
Promedio de los últimos 7 años
Algunos pueden pensar que esta posibilidad de alimentar al doble de las personas que habitan en el país con las calorías que aportamos de las retenciones agropecuarias es coyuntural, la repuesta es negativa. Si calculamos el promedio (Cuadro 4) de los últimos 7 años –solo teniendo en cuenta las exportaciones de trigo, maíz y soja- con las calorías que recauda el Gobierno Nacional por retenciones, se podría haber alimentado 79 millones de personas por año.
Promedio anual de personas que se hubiese alimentado con las retenciones de los últimos 7 años 79.531.921
Esto nos indica que el Gobierno Nacional tuvo por lo menos 8 años –contando el actual- para lograr la posibilidad del “hambre cero” en el país.
Conclusión:
NO DEBERIA HABER PERSONAS CON HAMBRE EN NUESTRO PAÍS
(*)Néstor Eduardo Roulet
Ingeniero Agrónomo. Productor agropecuario y defensor del interior productivo. Padre de siete hijos varones.
Link para acceder al artículo completo :
http://agroblog.com.ar/otros-temas/en-argentina-no-deberia-haber-hambre.html
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