Lo afirmó el presidente de CAPIA, Javir Prida, quien reconoció que en lo que va del año el huevo subió un 57% en promedio en todo el país.
En la Argentina cada persona consume 274 huevos por año, aunque en los últimos meses hubo factores que afectaron la actividad: la producción cayó y la escasez resultante impactó con fuerza en el precio para los consumidores.
El aumento fue del 50 al 70% en sólo dos meses. En los negocios porteños, la docena pasó a costar entre $40 y $66, por lo que la Cámara Argentina de Productores Avícolas confirmó que no sólo hay fuertes aumentos, sino también escasez.
Según la cámara que representa a los productores avícolas , el sector estuvo afectado por muy altas temperaturas en enero y febrero, que hicieron morir a muchos animales y generaron que el resto de las gallinas comiera menos, y disminuyó en la producción . Tambien aseguraron que influyó el aumento del dólar, porquemuchos de los insumos están atados a la cotización de esa moneda.
Finalmente, apuntan a que la sequía encareció el precio de la soja y el maíz, principales ingredientes del alimento balanceado que se les da a las gallinas.
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