Finalizó la cosecha de las 267.100 hectáreas sembradas en Entre Ríos, con un rendimiento promedio provincial que se sitúa próximo a los 3.200 kg/ha. Se estima que la producción total alcanzaría las 840.000 toneladas (tn).
Así dio a conocer el Sistema de Información de Bolsa de Cereales de Entre Ríos, donde agregó que “a partir de la información brindada por la Cámara Arbitral de Cereales de Entre Ríos, se observan en general muy buenos valores de peso hectolítrico cercanos a 80 kg/hl, pero con bajos niveles de proteína que oscilan alrededor del 10%”.
Cabe recordar que hacia fines de mayo e inicios de junio se constataba una fuerte decisión por parte de los productores para incrementar el área dedicada al cereal, con una intención de siembra que oscilaba entre 270.000 y 300.000 ha.
Hacia mediados de junio las reiteradas precipitaciones pusieron un freno a las labores de implantación que avanzaban a paso firme, lo cual redujo el calendario de siembra dentro de la fecha óptima y por lo tanto la oportunidad de concretar la intención original.
Avanzada ya la segunda quincena de julio, en muchos casos no se alcanzó el objetivo de siembra fijado a inicios de mayo.
En la presente campaña el cultivo logró una recuperación importante del área luego de que en el ciclo 2015/16 registrara el segundo mínimo histórico de los últimos 17 años . En la campaña anterior se implantaron tan solo 190.100 ha y el rendimiento promedio provincial se situó en 2.956 kg/ha , con una producción total de 550.330 toneladas según los datos estadísticos de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos .
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