La Bolsa de Cereales de Entre Ríos por medio del SIBER dio a conocer el reporte correspondiente a la producción de trigo en el ciclo agrícola 2015/16 en la provincia.La producción del cereal experimentó una caída con respecto al año pasado del 28% (representando una merma de 216.553 toneladas). El factor fundamental de la disminución en la producción se relacionó directamente con la caída del área cultivada, ya que se implantaron tan solo 190.100 ha, verificándose una retracción del 39% con respecto al año pasado.
Las causas que originaron la disminución están relacionadas con que en los últimos años los productores que optaron por producir el cereal tuvieron que afrontar una serie de adversidades, de las cuales seguramente la más importante haya sido el problema de la comercialización y la quita de rentabilidad generada por las retenciones; en esta campaña a estos inconvenientes se le agregaron:
– Caída en la cotización del cereal, lo cual reduce los ingresos y obliga a obtener mejores rendimientos para cubrir los costos fijos.
– Incremento en el costo de los fletes, hecho que limitó la siembra en sectores distantes del puerto.
– Incremento del endeudamiento de los productores, asociándose a una escasa capacidad de financiación de los acopios y las cooperativas (los cuales han refinanciando la rentabilidad negativa de los productores desde por los menos las últimas tres campañas).
– Retraso en la negociación de los contratos de arrendamiento.
– Balance hídrico negativo del primer trimestre del año, dado principalmente en los meses de febrero y marzo, que no permitió la recomposición del perfil para el inicio de la siembra, situación que se mantuvo hasta el mes de abril inclusive.
Como resultado de esta serie de componentes desfavorables la superficie cultivada con trigo experimentó una caída del 39% con respecto al ciclo agrícola anterior, esto implicó una reducción de 119.600 ha y una superficie total cultivada de 190.100 ha.
Rendimiento provincial
El rendimiento promedio provincial se situó en 2.956 kg/ha, detectándose un incremento interanual de 476 kg/ha, recordemos que en el ciclo 2014/15 el valor fue de 2.480 kg/ha. A pesar de que se verificó una variación positiva del 19% en el rendimiento promedio provincial, este valor resultó insuficiente para frenar el impacto negativo generado por la reducción de la superficie implantada.
Al efectuar la comparación con la campaña agrícola 2012/13, que tuvo el menor área cultivada (163.700 ha) y la más baja producción (298.950 tn), el ciclo agrícola 2015/16 se ubicó en segundo lugar en relación al mínimo implantado y en el quinto lugar en comparación con la menor producción lograda de los últimos 16 años.
Precipitaciones
El año 2015 tuvo un régimen deficitario en el monto mensual de las precipitaciones, totalizando tan solo 192 mm versus 408 mm esperados, lo cual representó una reducción del 47%.
Evolución de la reservas
En la geografía entrerriana al momento de la siembra del cereal (mayo a julio) se observó un crecimiento de sectores con déficit hídrico, posteriormente durante la etapa vegetativo se detectó un cambio en la tendencia como resultado de las abundantes lluvias de agosto.
Finalmente en los meses de setiembre a octubre donde se produce la floración y el llenado de granos nuevamente se observó una expansión de zonas con reservas escasas y déficit hídricos.
Factores sanitarios
Al respecto es importante destacar que una variedad muy sembrada en esta campaña conocida como resistente a roya del tallo, apareció con niveles muy altos o muy bajos en áreas próximas.
Rindes y producción por departamento
Cabe mencionar que en el mes de noviembre, momento en el cual se había comenzado con la trilla del cereal, se registró la caída de granizo ocasionando severos daños principalmente en los departamentos de Victoria, Diamante, Paraná y Nogoyá.
El área total no cosechada debido a este fenómeno meteorológico fue de 3.900 ha, lo cual representó el 2,1% de la superficie sembrada.
Calidad comercial
La media general indica buen peso hectolítrico promediando 78,33%, un valor aceptable de graños dañados pero bajos niveles de proteína, por lo que en muchos casos se le aplicará rebajas por encontrarse fuera de los valores mínimos fijados.
Mundo Rural
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