En el año 1926, por iniciativa de representantes de diferentes gremios vinculados al comercio y la industria de la producción agrícola, se instituyó la fecha del 14 de agosto como celebración del Día del Cerealista. El espíritu de sus promotores fue no sólo establecer un día del año para hacer un alto en las labores habituales para estrechar relaciones y fomentar la amistad y camaradería, sino también procurar la concurrencia de todas las fuerzas productivas en una decidida acción para impulsar la expansión de la producción agrícola y el perfeccionamiento del comercio de los cereales, pilares de la economía nacional.
Se sabe que la primera exportación fue el resultado de la política de intercambio comercial llevada a cabo por Avellaneda, quien había asumido la presidencia de Argentina en 1874 y se extendió hasta 1880 .
De hecho “en 1877, es con Avellaneda que se vislumbra el porvenir argentino en materia de agricultura y se comienza a exportar trigo como se había hecho por primera vez en 1850, durante la fase final de la Dictadura de Rosas”.
Fue exactamente el 12 de abril de 1878 zarparon los barcos llevando el preciado cereal. Pero cuando llegaron a Glasgow, la firma Torromé, que representaba , Carlos Casado del Alisal, pionero español, nacido en Palencia , le hizo saber que no conseguía compradores al precio establecido. El telégrafo registró su rápida y categórica respuesta: “Pregunte cuánto cuesta tirarlo al mar, y le enviaré telegráficamente su importe. Yo a los colonos debo pagarles lo que les ha costado cosecharlo”.
Con justicia, el presidente Nicolás Avellaneda, en el transcurso de un banquete que se le ofreció en Rosario el 4 de noviembre de 1879, durante una recorrida a las ya numerosas colonias agrícolas santafecinas, pidió un homenaje para el pionero, que se concretó meses después cuando una comisión particular le entregó una medalla de oro y brillantes que en su anverso expresaba: “El presidente de la República Argentina y los habitantes de la provincia de Santa Fe”, y en su reverso mostraba los “símbolos del comercio, la navegación, el trabajo y la agricultura”, con la inscripción: “Al distinguido y progresista ciudadano don Carlos Casado, 1879”.
Fuentes :BCR, Agentina Histórica,Miguel Angel De Marco ,presidente de la Academia Nacional de la Historia
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