Con motivo de la celebración del 25º ANIVERSARIO DE FEPALE, la Federación Panamericana de Lechería llevará a cabo la “Asamblea del 25 Aniversario” a desarrollarse del 22 al 25 de noviembre en el Hotel Sheraton la ciudad de Colonia del Sacramento, Uruguay.
FEPALE se constituyó en Uruguay en 1991 y cuenta desde su creación con su sede en dicho país, precisamente por estos hechos es que se ha seleccionado como sede del evento a Uruguay.
Esta instancia será de gran relevancia ya que permitirá comprobar una vez más que es posible aportar a esta temática un gran bagaje de conocimiento, enriquecido por destacados conferencistas invitados que aportarán sus experiencias, lo cual permitirá un rico intercambio y la elaboración de conclusiones de utilidad para el futuro de la Federación y del sector lácteo continental.
En el marco de esta Asamblea, se podrá además compartir momentos de celebración y camaradería, ya que se trata de 25 años de trabajo por los temas lecheros, sus problemas, sus avances, sus desafíos.
El evento convoca la participación de todos los protagonistas de la cadena láctea, delegados de todos los países de las Américas se darán cita en este evento, reuniendo a los líderes de las cadenas lecheras de los países de la región.
Las reuniones y celebraciones del 25 aniversario de la Federación se dará en un entorno inmejorable, pues el Departamento de Colonia está inmerso en la cuenca lechera uruguaya y la Ciudad de Colonia del Sacramento, cuyo casco histórico de Colonia (declarado Patrimonio Mundial por la Unesco) fusiona la arquitectura colonial y post colonial, tanto de españoles como de portugueses.
Visitas técnicas
Se ha programando para el día 25 de noviembre visitas a un tambo (finca lechera) y a la Estación Experimental “La Estanzuela” del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria – INIA, donde se incluirá un almuerzo, estas dos visitas son en las cercanías de la ciudad de Colonia del Sacramento.
Luego se visitará una planta industrial en las cercanías de la ciudad de Montevideo donde culminará el recorrido.
Aquellas personas que luego del almuerzo quieran permanecer en la ciudad de Colonia y no visitar la planta industrial podrán hacerlo.
Itinerario
8.00 hs. – Salida del Hotel rumbo al TAMBO FAMILIA BRATSCHI
El establecimiento inicia su actividad en el año 1912 teniendo como destino la producción de quesos, a partir del año 1973 y hasta la actualidad se remite la leche a Conaprole.
En la actualidad se encuentran trabajando en la explotación la 3ra y 4ta generación.
El modelo productivo es pastoril con suplementación, con un sistema de ordeñe Calesita Waikato de 50 puestos con racionado automático.
Actualmente hay 500-600 vacas en ordeñe (meta 800 en próximos 2 años), la producción individual es de 18-22 lts/dia (meta 23-26 próximos 2 años).
El 80% del rodeo es de Raza Holando, el 10 % Jersey y 10 % cruza holando x jersey.
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11.30 a 14 hs. – Visita al Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria INIA – Estación Experimental La Estanzuela y almuerzo
INIA La Estanzuela, Estación Experimental “Dr. Alberto Boerger” integra uno de los cinco centros regionales del Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria.
Cuenta con 1,200 hectáreas donde se alternan tres unidades de producción y campos experimentales.
Dispone de amplias y modernas instalaciones, globalizando más de 8,000 metros cuadrados al servicio de la investigación agropecuaria nacional.
Sus actividades están dirigidas a producir y difundir tecnología para sistemas de producción agrícolas, agrícola-ganaderos, lecheros y ganaderos de engorde, vinculados a los suelos de mayor potencial productivo del país.
Su área de influencia geográfica, se concentra principalmente en los departamentos de Colonia, Soriano, San José, Río Negro, y parte de Florida, Flores, Paysandú, Durazno, y Canelones.
Esta base territorial, concentra poco más de un tercio de las empresas agropecuarias y la mitad de las cooperativas del Uruguay, además de un importante entramado de instituciones, conformando un significativo desafío desde el punto de demandas tecnológicas, difusión, y transferencia de tecnología.
Los trabajos de investigación en INIA La Estanzuela se concentran en los rubros de cultivos (cereales y oleaginosos), producción de leche y producción intensiva de carne (bovina y ovina).
Más información sobre La Estanzuela
http://www.inia.uy/estaciones-experimentales/direcciones-regionales/inia-la-estanzuela
16.00 hs. Visita a Planta Industrial cercana a la ciudad de Montevideo
19.00 hs – Llegada a Montevideo
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