Durante la entrevista realizada en el stand de la compañía, el especialista explicó cómo la tecnología ya está impactando en la toma de decisiones productivas y por qué el concepto “del dato al plato” sintetiza el nuevo paradigma del sistema agroalimentario.
Integración tecnológica en la cadena agroindustrial
Para Liceda, el principal desafío del agro no pasa solo por incorporar herramientas tecnológicas, sino por integrar a todos los actores de la cadena productiva.“El desafío que tenemos como cadena agroindustrial es empezar a integrarnos más y trabajar de manera conjunta para resolver problemas. La tecnología no es un gasto, es una inversión: primero hay que conectarse, después incorporar soluciones”, señaló.
Según explicó, el proceso de digitalización del campo tiene tres etapas claras: conectividad, incorporación de tecnología y simplificación de plataformas.“Si a un productor le llevamos muchas aplicaciones o plataformas distintas, termina siendo poco práctico. Por eso la clave es integrar la información y hacerla visible de una manera simple”, indicó.
Del campo al plato… y ahora del dato al plato
Liceda recordó que tradicionalmente se hablaba de la cadena “del campo al plato”, pero hoy la producción de alimentos exige un paso previo: la gestión de datos. “En el campo se generan muchísimos datos. Esos datos hay que transformarlos en información para tomar decisiones y llegar mejor al consumidor final”, explicó.
En este sentido, destacó que los consumidores son cada vez más exigentes y demandan información sobre el origen y la trazabilidad de los alimentos. “Hoy un cliente quiere saber dónde se produjo el girasol de un aceite, cuándo se sembró, qué insumos se aplicaron o cómo fue la logística. Toda esa trazabilidad es cada vez más importante”.
Exigencias de los mercados internacionales
La trazabilidad digital también está vinculada a las nuevas regulaciones globales. Liceda mencionó especialmente la normativa europea EUDR, que exige demostrar que los productos agrícolas no provienen de áreas deforestadas. “Son requisitos mínimos para acceder a los mercados. Si Argentina no los cumple, lo hará otro país competidor como Brasil, Uruguay o Australia”, afirmó.
En ese sentido, sostuvo que cumplir estándares internacionales es hoy la puerta de entrada a los mercados globales. “Primero hay que entrar a la fiesta. Después veremos quién accede al salón VIP de los negocios”.
Ciberseguridad: un tema que empieza a preocupar
Otro de los temas emergentes en el agro es la ciberseguridad. Según Liceda, las empresas medianas y grandes del sector ya están tomando conciencia del riesgo que implica un ataque informático. “Cuando una empresa agroindustrial digitaliza sus procesos, necesita proteger sus sistemas y su información. Es un tema que cada vez va a tener más relevancia”, explicó.
Entre Ríos, un laboratorio productivo
Consultado sobre el potencial de digitalización en la provincia de Entre Ríos, Liceda destacó la diversidad productiva del territorio. “Entre Ríos tiene una enorme variedad de actividades: agricultura, ganadería, avicultura, arroz. Es una provincia muy desafiante desde el punto de vista productivo”, señaló.
De hecho, uno de los primeros proyectos de conectividad desarrollados por la empresa se realizó en un establecimiento rural ubicado entre Gualeguay y Victoria, donde se implementaron sensores y monitoreo remoto. Entre las aplicaciones concretas mencionó:
- sensores para medir el nivel de agua en tanques australianos
- monitoreo de bebederos para evitar fallas en el suministro
- control del funcionamiento de sistemas de riego
- medición de niveles en ríos o reservorios
“Antes había que recorrer el campo para ver si había agua. Hoy los sensores te avisan en tiempo real si hay un problema. Eso evita pérdidas productivas y mejora la eficiencia”, explicó.
Del monitoreo forense al tiempo real
Liceda citó una frase que escuchó recientemente de un agrónomo: “me cansé de ser forense”. “Durante muchos años el técnico iba al lote después del problema. Hoy la tecnología permite trabajar en tiempo real y evitar esas pérdidas”, afirmó.
Un agro cada vez más interdisciplinario
Finalmente, destacó que el proceso de digitalización también está transformando el perfil profesional que demanda el agro. “La agroindustria necesita ingenieros agrónomos, pero también ingenieros en sistemas, electrónicos, mecánicos e industriales. La complejidad del sistema productivo exige equipos multidisciplinarios”.
Y concluyó con una advertencia sobre el futuro del sector: “Un productor puede seguir trabajando como siempre, pero probablemente cada vez sea menos competitivo. La tecnología permite producir más y mejor, o al menos producir lo mismo con menores costos”.
Personal Tech y la innovación tecnológica en Expoagro
Durante Expoagro 2026, Personal Tech presentó en el Espacio Personal AgTech distintas soluciones destinadas a acelerar la transformación digital del sector agroindustrial.
En su stand, los visitantes pudieron participar de una experiencia inmersiva 4D diseñada para mostrar cómo la integración de conectividad, datos e inteligencia operativa puede optimizar los procesos productivos del agro.
Además, la empresa montó un Centro de Monitoreo Operativo donde se exhibieron en tiempo real los datos generados por un campo conectado, mostrando cómo estas tecnologías permiten anticipar incidencias, optimizar recursos y tomar decisiones basadas en información precisa.
Entre las soluciones presentadas se destacaron:
- Sensorización IoT y movilidad, que permite integrar maquinaria, herramientas y dispositivos para operar en tiempo real.
- Servicios cloud, para procesar grandes volúmenes de información productiva.
- Ciberseguridad y SOC (Security Operations Center), orientados a proteger los sistemas digitales frente a posibles amenazas.
- Redes dedicadas, conexiones móviles personalizadas con alta disponibilidad, amplio ancho de banda y baja latencia, incluso en territorios rurales complejos.
Un ecosistema tecnológico para el agro
En el auditorio del espacio también se realizó el encuentro “Del dato al plato”, moderado por Liceda, donde representantes de empresas como Arcor, John Deere, Grupo Ceibos y Microsoft analizaron cómo la digitalización está transformando la cadena agroindustrial.
Durante el panel coincidieron en que los mercados globales exigen cada vez mayores estándares de trazabilidad, sustentabilidad y buenas prácticas, y que la tecnología es clave para integrar productores, industria y consumidores mediante soluciones digitales.
Desde la empresa remarcaron que la construcción de ecosistemas colaborativos de innovación, donde converjan tecnología, datos y conocimiento productivo, será fundamental para mejorar la competitividad del agro argentino en los próximos años.
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