La Cámara de Frigoríficos de Santa Fe (CAFRISA), entidad que agrupa a más de 20 plantas frigoríficas de consumo interno y exportación en la provincia, fijó su posición institucional frente a las modificaciones propuestas por el Gobierno Nacional respecto al esquema de aportes al Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), particularmente ante la posibilidad de transformar la contribución obligatoria en voluntaria.
A través de un comunicado firmado por su presidente, Raúl Cagliero, y su secretario, Máximo Ángel Polo, la cámara empresaria remarcó que el IPCVA es una “herramienta estratégica para toda la cadena de ganados y carnes”, por lo que resulta indispensable preservar su capacidad operativa e institucional.
Una visión integral para la cadena de carnes
Desde la entidad santafesina señalaron que cualquier modificación sobre el funcionamiento del organismo debe analizarse desde una perspectiva integral que contemple los beneficios generados tanto para productores primarios como para la industria procesadora.
CAFRISA recordó que el nacimiento del IPCVA fue fruto del consenso del sector productivo e industrial, plasmado en la Ley N° 25.507. Asimismo, subrayaron el carácter público-privado de su gobernanza, con participación del Estado nacional y mecanismos de auditoría interna y externa que garantizan la transparencia en el uso de los fondos.
“Para los frigoríficos santafesinos, la promoción internacional, la apertura de nuevos mercados, la participación en ferias internacionales, la capacitación y el acceso a información confiable constituyen herramientas fundamentales para mejorar la competitividad y generar nuevas oportunidades”, expresaron desde la comisión directiva.
El valor técnico e institucional “puertas adentro”
En sintonía con el comunicado, la conducción de la cámara enfatizó la relevancia del organismo no solo en el ámbito externo, sino también en el mercado doméstico.
“Para nosotros es muy importante no solamente desde el posicionamiento internacional y la participación en ferias y mercados, sino también de lo que se hace puertas adentro: los informes de precios, los análisis de consumo, el monitoreo de nuevas tendencias y la capacitación constante, tanto para la industria como para el sector productivo”, explicaron desde la entidad.
Santa Fe mantiene una histórica sinergia con el Instituto, participando activamente a través de CAFRISA en sus diferentes comisiones de trabajo (investigación, promoción interna, difusión) y en el Consejo Asesor, el cual reúne a más de 40 entidades del sector.
Llamado al diálogo y al consenso
Si bien desde la entidad frigorífica expresaron comprender y acompañar los objetivos del Ejecutivo nacional orientados a reducir costos, simplificar trámites y mejorar la competitividad general de la economía, advirtieron que dichas reformas no deben desarticular herramientas que hayan demostrado utilidad concreta y resultados positivos para el desarrollo de la cadena ganadera.
“Hacemos un llamado al diálogo y al consenso entre las autoridades nacionales, la producción y la industria para encontrar la mejor alternativa que fortalezca a la cadena de ganados y carnes, tal como lo hacen los principales países exportadores del mundo”, instó CAFRISA.
Finalmente, desde la entidad concluyeron que el objetivo de fondo que debe guiar cualquier debate sectorial es producir más, abastecer de forma eficiente al mercado local y internacional, generar empleo genuino y agregar valor a la producción primaria. En ese trayecto, sostienen, “un IPCVA fuerte, eficiente y orientado a resultados constituye una herramienta que merece ser preservada”.
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