Origen y evolución de la colza en Argentina
Liliana Iriarte, del INTA Barrow, repasó la historia de esta oleaginosa, destacando que es uno de los cultivos oleaginosos más antiguos, con una larga trayectoria en Asia. En Argentina, su presencia se remonta a la década de 1940, cuando fue identificada como maleza en los cultivos de la región pampeana.
A partir de la década de 1970, instituciones como el INTA y diversas universidades comenzaron investigaciones para mejorar el cultivo de colza en el país. Se llevaron a cabo ensayos de manejo, evaluación de variedades e introducción de cultivares, lo que resultó clave para elevar la calidad del aceite de colza producido en Argentina y expandir su producción a nivel local.
Actualmente, la superficie cultivada con colza en Argentina muestra una gran variabilidad, influida por factores políticos y económicos. Iriarte señaló que se han registrado incrementos significativos en la producción durante períodos de crisis o cuando se implementaron políticas favorables al sector, como ocurrió en 2007-2008 y 2012-2013 con la sanción de la Ley de Biocombustibles.
Avances genéticos en la producción de colza
Lucrecia Gieco, del INTA Paraná, abordó los avances en la genética de la colza y los programas de mejoramiento. Explicó que desde 2007, el INTA ha liderado proyectos para desarrollar variedades adaptadas a las condiciones locales y con alto potencial productivo. A pesar de los recursos limitados, se han logrado importantes avances en la obtención de nuevas variedades más competitivas y de ciclo más corto.
Entre los logros destacados, mencionó la adaptación del cultivo al ciclo primavera-verano de la región, su potencial de expansión a otros países como Paraguay, el aumento del rendimiento en kilos de aceite por hectárea y la resistencia a enfermedades características de la colza.
Oportunidades comerciales para la colza
Desde el sector comercial, Andrés Rosado, gerente de COOPAR, destacó el papel de la cooperativa en el desarrollo del cultivo en Entre Ríos, donde instaló la primera planta procesadora de la región.
Rosado también se refirió a las perspectivas futuras, resaltando que la creciente demanda de aceite de colza para biocombustibles y su valor nutricional garantizan un mercado estable con oportunidades de crecimiento. Esto permitirá a los productores diversificar sus cultivos, mejorar sus ingresos y contribuir al desarrollo sostenible de la región. A corto y mediano plazo, se espera un aumento en la superficie cultivada, consolidando a Entre Ríos como un actor clave en la producción nacional de colza.
Crecimiento de la superficie sembrada en Entre Ríos
La Bolsa de Cereales de Entre Ríos ha registrado un crecimiento significativo en la superficie sembrada con colza, carinata y camelina durante la campaña 2024/2025, alcanzando un total de 20.000 hectáreas en la provincia. Destaca especialmente el incremento en la siembra de camelina.
El Ingeniero Agrónomo Pablo Fontanini explicó que, a pesar de este crecimiento, las condiciones climáticas adversas, como las escasas precipitaciones, han afectado el desarrollo de estos cultivos, poniendo en riesgo los rendimientos esperados. Sin embargo, la demanda global de aceites vegetales, tanto para consumo humano como para biocombustibles, sigue siendo fuerte.
Publicación del primer manual sobre colza en Argentina
Norma Formento, del INTA Paraná, presentó el primer libro en Argentina sobre enfermedades de colza y carinata, un avance significativo para la producción de estos cultivos. La publicación, presentada en el Simposio de Colza, detalla los síntomas y el diagnóstico de las principales enfermedades que afectan a estos cultivos, además de aspectos de epidemiología y manejo integrado de plagas y enfermedades.
Actualmente, la oferta de productos fitosanitarios para el control de enfermedades en colza y carinata es limitada en Argentina, con solo un fungicida foliar y un tratamiento de semillas registrados.
Si bien la colza y la carinata han crecido en Entre Ríos, los productores aún enfrentan numerosos desafíos. No obstante, el desarrollo de nuevas variedades y la creciente demanda de aceites vegetales auguran un futuro prometedor para estos cultivos. Para garantizar su sostenibilidad y competitividad, es fundamental seguir invirtiendo en investigación y desarrollo.
por Valentina Bría, especial para Mundo Rural
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