El Ing. Juan Pablo Hegglin de INTA Concordia anticipó a Mundo Rural “el próximo domingo 12 de mayo de 10 a 15 horas ,junto con la Comisión Técnica Mixta de Salto Grande y la Universidad Nacional de Entre Ríos y los pescadores de zona sur de Concordia estamos organizando la primera FERIPEZ, esto se va a desarrollar en el campo El Alambrado, es un campo que queda cerquita la represa de Salto Grande (habrá cartelería para llegar)”.
En ese sentido adelantó “vamos a estar haciendo una cosecha de peces, mostrando el sistema de producción, también como es la elaboración de alimento casero para peces el ahumado de peces y vamos a hacer una degustación de empanadas y choripán”.
Durante la jornada, se abordarán diversos temas relacionados con la acuicultura, como:
Sistema productivo
Calidad del agua de crianza
Alimento casero para peces
Cosecha en estanquesura
Despinado y ahumado
Degustaciones
Actividad gratuita con cupo limitado.
Inscripción previa:
Teléfono: 345 4154556
Correo electrónico: [email protected]
Organizan:
INTA Concordia
CTM Salto Grande
UNER Facultad de Ciencias de la Alimentación
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