Desde hace unas semanas, el valor de la miel se mantiene entre los 27/28 y los 30 pesos, con algunas operaciones puntuales algunos centavos más arriba.
Tras posicionarse alrededor de los treinta pesos durante las últimas semanas, la cotización de la miel sigue firme y sin grandes modificaciones.
Esto responde fundamentalmente a que prácticamente no queda miel disponible en los galpones de los apicultores, con lo cual puede suponerse incluso que escale un par de centavos más, como ya lo hizo en algunas zonas del país, según el relevamiento encarado por nuestro medio.
Desde el norte iniciamos la recorrida y nos posicionamos en la Provincia de Santiago del Estero (Más precisamente en La Banda), donde Ariel Cipoletti destacó “cambia todos los días, pero la última información que tengo de hace unas semanas es de 28 pesos el kilo”.
En concordancia y bajando hacia la región pampeana, desde la localidad santafesina de Rosario Matías Colombo señaló que está entre los 28 y 30 pesos, aunque agregó “esos precios no son sostenibles para nuestra economía, principalmente por el aumento considerable de los insumos”.
Algo similar opinó desde San Pedro (Provincia de Buenos Aires) Juan Puig, quien afirmó que para considerarlo razonable, el precio debería arrancar al menos en los treinta pesos, en tanto que desde la misma localidad Alexis Rodriguez destacó que están ofreciendo cerca de 30 pesos, y agregó con respecto a la cosecha que se viene que se adelantó la cosecha de citrus.
Para finalizar desde Mar del Plata, Isabel Cuevas explicó que no están comprando y que tuvieron varias pérdidas como consecuencia de los excesos pluviométricos.
Palabra de exportadores
Desde Promiel, Fabio Brezzan explicó que ellos están ofreciendo entre 28 y 28 pesos con cincuenta por mieles claras y 27 pesos por mieles oscuras, esto con plazos de pago que oscilan entre los diez y veinte días.
Con respecto al movimiento del mercado en las próximas semanas, Brezzan destacó que todavía queda algo de miel y que el comportamiento de los valores va a depender principalmente de lo que ocurra con las cosechas en el exterior.
En sintonía desde La Bordona Pablo Baroffio resaltó que están pagando 29 pesos por mieles claras, con plazos de pago que rondan entre los siete y diez días y agregó que mieles oscuras casi no están tomando porque se complica para colocarlas afuera.
Por último, no dio mayores precisiones sobre el movimiento a futuro, ya que es un “tire y afloje” constante.
Fuente: Portal Apícola
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