Basado en los principios de la agricultura orgánica, el PROHUERTA es un programa con fuerte penetración territorial y valoración social trabajando en la incorporación de técnicas de seguridad alimentaria y de alimentos frescos en la dieta de hogares de bajos recursos en todo el ámbito nacional. Se lleva adelante entre el INTA y el Ministerio de Desarrollo Social de la Nación. En el período abril/agosto de 2014 se entregaron a los beneficiarios del PROHUERTA, 14.000 pollitos BB desde la EEA Paraná.
La responsable de la unidad cunícola del PRO HUERTA del INTA Paraná, Méd. Vet. Cecilia Luciano, informó sobre el desarrollo del programa en lo que va de este año 2014.
La especialista explicó “la unidad central de selección de aves del PRO HUERTA está en INTA Pergamino, de allí salen los reproductores de las razas para realizar el cruzamiento y llegar al híbrido, que es el que se distribuye a las familias: la Negra INTA, la Rubia INTA y los pollos camperos. En la provincia de Entre Ríos tenemos el núcleo de multiplicación del PRO HUERTA en la EEA del INTA Concepción del Uruguay y lo que recibimos son los pollitos BB de un día de vida.Los distribuimos a través de las Agencias de Extensión Rural del INTA Entre Ríos a las familias beneficiarias o instituciones que trabajan con el programa”.
Las acciones llevadas adelante en Entre Ríos han sido muy importantes. La técnica del INTA expresó “a partir de abril de 2014 comenzamos con las entregas de pollitos BB a los beneficiarios del PROHUERTA, a través de las Agencias del INTA: Periurbana de Paraná, Nogoyá, Victoria, Diamante, Feliciano, Oficina Técnica de Cerrito, Ministerio de Desarrollo Social de la Provincia, Juntas de Gobierno, Municipalidades, Hospitales, etc. En el período abril/agosto de 2014 se entregaron 14.000 pollitos BB desde la EEA Paraná.
Sobre las características del proceso Cecilia comentó “lo que se entrega es el pollito BB de un día de vida. Los pollitos de la Negra INTA y Rubia INTA tienen la característica de ser autosexantes, identificando si son machos o hembras por el color del plumón. Las pollitas ponedoras inician la postura a los 5 meses de vida, estando en producción dos añ
os. Al final del ciclo, tienen buena producción de carne para consumo. El Pollo Campero no es autosexante, es decir, entregamos macho o hembra sin poder identificarlos”.
Gallimóvil o caseta transportable
La metodología y logística de trabajo es muy importante en este tipo de programas, por ello el PROHUERTA genera instancias de capacitación previas a la recepción de las aves.
“En las capacitaciones se trabaja sobre los cuidados a tener en cuenta al recibir los pollitos, manejo de la temperatura, alimentación, cuidados sanitarios.
Durante la capacitación construimos un pequeño gallimóvil, para alojar 10 gallinas. En la construcción utilizamos materiales de muy bajo costo (se puede utilizar madera de los pallet). Estos gallimóviles o casetas transportables se pueden ubicar dentro de la huerta familiar. La idea es que parte de la alimentación de las pollas se obtenga de lo producido en la huerta, de esta forma se disminuyen los costos de alimentación.
Siempre la base es empezar con la huerta familiar para el autoconsumo y después incorporar la autoproducción de proteína animal a través de la producción del pollo campero, pollitas ponedoras y carne de conejo”.
El PRO HUERTA tiene entregas programadas hasta los meses de diciembre, en diversas Agencias de Extensión Rural del INTA.
Cecilia Luciano recomendó a los interesados en ser beneficiarios del Programa acercarse a los diversos puntos de referencia. En Paraná a través de la Agencia Periurbana que está en calle México; en Oro Verde, en el Municipio local. También se puede acceder a través de las Agencias de Extensión Rural del INTA y ponerse en contacto con algún técnico o promotor del Programa PRO HUERTA”.
Finalmente, Cecilia reafirmó la importancia del Pro Huerta “es una buena posibilidad de mejorar la alimentación de la familia a muy bajo costo. Con un buen manejo y cuidado de las aves, un plantel de 8 a 10 gallinas puede producir en promedio media docena de huevos de color por día, a lo largo del año. ”
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