A pesar de una reciente caída en el precio del cereal, actualmente se registra un valor de 400 $/kg para el arroz cáscara largo fino en el Departamento San Salvador, Entre Ríos.
Este precio permite obtener márgenes brutos positivos, considerando que el rendimiento de indiferencia para esta variedad se sitúa entre 7.000 y 7.500 kg/ha, cifra alcanzable con tecnología adecuada. Cabe recordar que el tipo largo fino ocupó el 81 % del área total en el ciclo anterior.
En cuanto a las condiciones climáticas, se prevé un escenario favorable para el sector arrocero. Tras el impacto del fenómeno de “El Niño” en el verano de 2024, que generó excesos de lluvias y afectó zonas arroceras, especialmente en Corrientes, se espera un estado de neutralidad en el Pacífico Ecuatorial.
Este cambio climático podría contribuir a un incremento de entre 2 % y 3 % en el rendimiento promedio, proyectando un valor entre 6.700 y 6.800 kg/ha, superior al promedio de 6.582 kg/ha registrado el año pasado.
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