De acuerdo a las proyecciones de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos (BolsaCER), una combinación de factores climáticos desfavorables y elevados costos energéticos provocará una fuerte retracción en la campaña 2026/27. Se estiman apenas 308.000 toneladas de producción, lo que representa una caída interanual del 30% (-134.295 t) y la mayor retracción de la actividad en los últimos 26 años.
La paradoja del clima: del brillo de La Niña a la sombra de El Niño
Para comprender el escenario actual, es necesario analizar el antecedente inmediato. En el ciclo 2025/26, si bien la superficie sembrada cayó un 19% debido a los bajos precios internacionales, el evento “La Niña” aportó una alta radiación solar que permitió alcanzar un rendimiento excepcional de 8.064 kg/ha y una producción total de 442.295 toneladas sobre 54.850 hectáreas.
El panorama para la campaña 2026/27 da un giro drástico:
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Mayor nubosidad: La irrupción de un evento “El Niño” prevé precipitaciones por encima de lo normal entre noviembre y marzo, con especial intensidad en el trimestre noviembre-diciembre-enero.
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Menor radiación: El incremento de días nublados afectará negativamente al cultivo durante las fases críticas de floración y llenado de grano.
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Caída del rinde: Con base en el historial de las últimas tres campañas bajo la influencia de El Niño (2015/16, 2018/19 y 2023/24), la BolsaCER proyecta un rendimiento promedio cercano a los 7.000 kg/ha, lo que significa un rinde un 13% inferior al del ciclo previo.
Costos de riego: el factor determinante en la intención de siembra
La intención de siembra provincial se ubicaría en torno a las 44.000 hectáreas, marcando una reducción del 20% (10.850 ha menos) respecto al ciclo anterior. No obstante, el impacto no será parejo y dependerá directamente de la fuente de agua y del costo energético de extracción:
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Pozos a gasoil (Sistemas más críticos): Registran la mayor contracción, con caídas proyectadas de entre 40% y 45% sobre las 20.850 ha sembradas en la campaña anterior. El elevado costo del combustible fósil impacta de lleno en la rentabilidad.
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Pozos eléctricos: Se prevé un recorte de entre 10% y 15% (sobre las 13.000 ha previas), impulsado además por una creciente competencia de la actividad ganadera en esas superficies.
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Represas y tomas de agua del Río Paraná: Lograrán sostenerse o presentar leves incrementos. El buen nivel de almacenamiento en represas y un mayor caudal proyectado para el río Paraná reducirán los requerimientos y costos de bombeo.
Márgenes ajustados pese a leves señales de alivio
Aunque recientemente se registró un leve repunte en la cotización del cereal emparejado con una baja en el costo de la urea, las entidades técnicas advierten que estos estímulos resultan insuficientes para revertir la tendencia negativa. Mientras que las variables económicas asociadas al riego limitan el área sembrada, el factor climático condicionará de manera decisiva el potencial del rinde.
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