El estado fenológico del cereal se ubica desde pleno llenado hasta madurez fisiológica, con lotes muy puntuales de materiales de ciclo corto que ya fueron cosechados. Se estima, en aproximadamente 15 días las labores de cosecha comenzarán a generalizarse.
Por tal motivo, se consultó a la red de colaboradores del Sistema de Información Agrícola de la Bolsa de Cereales de Entre R sobre la condición actual de las arroceras, la cual se resume del siguiente modo:
Muy buena: 14 %
Buena: 82 %
Regular: 4 %
Finalmente, los colaboradores mencionan que las perspectivas de rendimiento son alentadoras, con una proyección a nivel provincial que oscila entre 7.300 a 7.500 kg/ha.
Evolución de la superficie sembrada
En el ciclo 2024/25 la superficie sembrada se ubicó en 66.900 ha y se detectó una expansión del 14 % (8.300 ha).
Las causas del crecimiento del área implantada con el cereal se asocian fundamentalmente a un contexto de precio internacionales atractivos.
Por otra parte, en la zona de riego por represas contaban con una gran capacidad de almacenaje, a diferencia de años anteriores.
Finalmente, el escenario climático era favorable, ya que los modelos de predicción se orientaban hacia un Pacífico Ecuatorial con la presencia de “La Niña” o bien un estado “Neutralidad”.
En la Tabla 1 se muestran los datos estadísticos sobre la evolución del área dedicada a la siembra de arroz en Entre Ríos.
Superficie a nivel departamental
Los departamentos con mayor participación en la superficie sembrada fueron:
– Villaguay 31 %
– San Salvador 16 %
– La Paz 12 %
En relación a la fuente de riego, el sector de pozos abarcó el 67 % (44.500 ha) y experimentó un crecimiento interanual del 14 % (5.330 ha).
El riego por represas representó el 21 % (14.300 ha), con una expansión con relación al año pasado del 25 % (2.840 ha).
Finalmente, la toma de ríos y arroyos comprendió 12 % (8.100 ha) con un leve crecimiento del 2 % (130 ha).
Los datos estadísticos sobre la superficie implantada con arroz a nivel departamental se presentan en la Tabla 2.
Variación a nivel distrito
Se detectó la siembra de arroz en 29 de los 106 distritos que conforman la provincia de Entre.
El distrito con mayor cantidad de hectáreas sembradas fue: Lucas Sur (Dpto. Villaguay) con 10.700 ha y experimentó un crecimiento interanual del 16 % (1.497 ha).
En segundo lugar, se posicionaron: Bergara (Dpto. Villaguay) y Tacuaras (Dpto. La Paz) con un área que osciló entre 8.000 a 9.000 ha.
Figura 1: Superficie sembrada con arroz en Entre Ríos. Ciclo agrícola 2024/25.
La variación interanual del área sembrada de arroz se muestra en la Figura 2, donde se puede concluir lo siguiente:
– 3 distritos tuvieron una disminución leve (caída del área entre 400 a 100 ha)
– 9 distritos no tuvieron cambios significativos (incremento o disminución igual o inferior a 100 ha)
– 8 distritos tuvieron un crecimiento leve (aumento del área entre 100 a 400 ha)
– 7 distritos tuvieron un crecimiento moderado (aumento del área entre 400 a 1.000 ha)
– 2 distritos tuvieron un crecimiento importante (aumento del área entre 1.000 a 1.600 ha).
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