El segundo mes del año dejó valores de consideración, con aumentos significativos y picos destacados en lotes de calidad, en un mercado que se mostró selectivo tanto para la hacienda con destino a faena como para la invernada.
En el segmento de consumo liviano, los precios lograron despegarse respecto de meses anteriores, superando incrementos superiores al 10%. Esta recuperación marcó una tendencia firme, acompañada por una demanda sostenida en los distintos puntos de venta.
En cuanto a la exportación, los valores acompañaron durante todo el mes, registrándose máximos en lotes de buena terminación y calidad. El faltante de mercadería demandada por las industrias frigoríficas contribuyó a consolidar esta tendencia positiva y alcista.
Por su parte, la hacienda destinada a invernada también sostuvo la suba, alcanzando valores considerables en lotes destacados. Las hembras registraron un incremento del 12,69%, mientras que los machos mostraron una mejora del 11,44%. En tanto, la vaca con cría logró recuperar parte del terreno perdido en los últimos meses y estabilizó sus precios, mostrando señales de mayor firmeza en el mercado.
De este modo, febrero cerró con un escenario favorable para los productores, en un contexto donde la calidad y la presentación de los lotes continúan siendo factores determinantes en la formación de precios.
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