La institución educativa entrerriana de Gobernador Etchevehere expone en la mega muestra sus producciones de dulce de leche y quesos, los animales de granja y los ejemplares bovinos de razas Pardo Suizo, Holando Argentino y Piamontés.
A menos de 30 kilómetros de la capital entrerriana funciona una institución escolar de gestión estatal que es modelo de educación y producción.
La Escuela Agrotécnica “Las Delicias” de Villa Gobernador Etchevehere en sus amplias instalaciones cuenta con varios emprendimientos productivos de características industriales que son coordinados por los docentes y en los cuales participan los alumnos como parte de su aprendizaje del Bachillerato.
Las producciones de lácteos y derivados (dulce de leche y quesos); carnes (pollos parrilleros y vacas) abastecen el consumo escolar y los excedentes son comercializados en la región.
En la institución alojan a gran parte de la matrícula escolar de primero a séptimo año de la Secundaria. Y todos los estudiantes desayunan y almuerzan en las instalaciones escolares.
Están presentes en AgroActiva para exponer su modelo educativo y productivo. En el sector de Ganadería de la mega muestra, que se desarrolla hasta el sábado 13 en Monje, Santa Fe, exhiben con orgullo sus ejemplares bovinos de las razas Pardo Suizo, Holando Argentino y Piamontés; además de ofrecer la degustación de su delicioso dulce de leche y mostrar sus animales de granja.
En diálogo con la prensa, uno de los coordinadores escolares y responsable de la presencia de la institución en la muestra agropecuaria, Fabián Pereyra, explicó los motivos que los llevaron a elegir AgroActiva para exponer. “La magnitud de AgroActiva nos atrae a estar presente nuevamente en la muestra agropecuaria. En nuestra institución educativa desarrollamos distintas especies y razas de animales de granja; tenemos galpones con la producción de pollo parrillero en coordinación con un frigorífico, donde la exploación tiene 20 mil animales y la cría de bovinos y un tambo”.
Esta metodología educativa de involucrar a los alumnos en emprendimientos productivos ambiciosos es una filosofía que forma parte de la plataforma escolar desde la creación de la institución. “El valor agregado de nuestra escuela se ve en los productos que elaboramos y en los alumnos que asisten a la institución. Porque los estudiantes ven en la práctica como funcionan las explotaciones y como se pueden aplicar sus conocimientos pragmáticamente en sus chacras o espacios dedicados a la cría de animales. Esto los acerca al mundo del trabajo. Con nuestra presencia en la muestra podemos dar a conocer todas las actividades que desarrollamos, vender nuestros productos y difundir nuestra propuesta pedagógica”.
La Escuela Agrotécnica Las Delicias se encuentra en la localidad entrerriana de Villa Gobernador Etchevehere, a 29 kilómetros al sur de Paraná. El bachillerato tiene una duración de siete años y la institución cuenta con una residencia en la cual se hospedan 160 de los 250 alumnos de la matrícula escolar.
“Los visitantes de AgroActiva se sorprenden por la gran cantidad de actividades productivas que se desarrollan en nuestra escuela estatal. La gente se sorprende por la variada e intensa producción en nuestra escuela y la capacidad de movilizarnos hasta esta exposición”, manifestó Pereyra.
El jefe de la sección ganadería de la Escuela Agrotécnica Las Delicias, Marcelo Exner, es quien tiene a su cargo el tambo y la cabaña del establecimiento educativo. “En nuestra producción criamos las razas bovinas Pardo Suizo, Holando Argentino y hemos incorporado la raza piamontesa. En nuestro tambo tenemos 130 vacas en ordeñe que nos brindan en promedio 23 litros de leche por día. La producción tambera se destina una parte de la leche al comedor escolar y con lo demás se elaboran distintos productos como queso y dulce de leche en la industria institucional”.
La planificación escolar de la institución involucra a “los estudiantes de sexto y séptimo año (de los cursos superiores) son quienes trabajan en la cría de animales y las actividades de producción bovina. Tienen módulos de estudio de bovinos de producción de leche y bovinos de producción de carne. Los alumnos también participan en la faena de los animales cuando hay que despostarlos para la Escuela. Los docentes coordinan los trabajos de los estudiantes con los alumnos, quienes asumen distintos roles en los distintos niveles productivos. En AgroActiva exponen once vacas, de las cuales una es una de la raza Piamontesa, con dos terneras; cuatro Pardo Suizo y cuatro Holando Argentina”, comentó Exner.
La Escuela de mis amores.-