De acuerdo con el último informe de la Bolsa de Cereales de Entre Ríos (SIBER), la intención de compra del insumo marca un escenario complejo que ubicaría al cereal en su nivel de superficie más bajo desde el ciclo 2000/01.
Ventas paralizadas y stock remanente
El balance de la campaña 2025/26 dejó un total de 55.000 hectáreas implantadas con sorgo en territorio entrerriano. De esa superficie, el 56 % (31.000 ha) se destinó a sorgo granífero, mientras que el 44 % restante (24.000 ha) se repartió entre materiales forrajeros y de doble propósito.
Actualmente, las consultas realizadas a los principales semilleros de la región confirman un volumen de ventas inusualmente bajo para la época y la presencia de un importante stock remanente de bolsas procedentes del ciclo anterior. La cautela financiera y el replanteo de esquemas rotacionales por parte de los productores han frenado la concreción de negocios de precampaña.
El factor climático e incentivo a la soja y el maíz
La tendencia descendente responde principalmente a dos factores clave:
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Pronóstico climático favorable: Los centros internacionales de monitoreo del Pacífico Ecuatorial consolidan la ocurrencia de un evento «El Niño» durante el período estival. La expectativa de un perfil hídrico con precipitaciones normales a superiores a lo normal incentiva la inclinación hacia cultivos de mayor techo de rendimiento bajo riego natural.
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Rendimientos históricos y rotación: Tras varios ciclos donde el sorgo registró rendimientos físicos poco satisfactorios frente a los costos de producción y el manejo de malezas o plagas, la intención de siembra migra masivamente hacia el maíz (impulsado por el escenario Niño) y la soja.
Proyección de superficie 2026/27
Con estos variables sobre la mesa, la Bolsa de Cereales de Entre Ríos proyecta para la campaña 2026/27 una caída interanual en la superficie de sorgo de entre el 45 % y el 55 %.
| Campaña | Superficie Total (ha) | Sorgo Granífero (ha) | Forrajero / Doble Propósito (ha) |
| 2025/26 | 55.000 | 31.000 | 24.000 |
| 2026/27 (Proyección) | 25.000 – 30.000 | En definición | En definición |
De consolidarse este rango estimado de 25.000 a 30.000 hectáreas, la provincia registraría la menor implantación de sorgo desde 2000/2001, marcando un piso histórico en los registros agrícolas regionales.
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