El presidente de la Asociación de la Ruta de la yerba mate, Alejandro Gruber, afirrmó que el consumo de la yerba mate en el país se da en todos los niveles de ingreso, desde el más bajo hasta el más alto, tomando como base uno de los últimos informes del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), que elaboró Emiliano Levisak.
El titular de la Asociación de la Ruta de la Yerba Mate (Arym), Alejandro Gruber, habló sobre el consumo de yerba mate en la Argentina, a raíz de la viralización de un audio a través de las redes sociales, que se adjudica a una señora que vive en Nordelta, -lo cual no fue verificado en forma fehaciente-, pero sí dio lugar a una acérrima defensa del
consumo de mate, incluso con mateadas, lo cual ha sido “muy positivo para la bebida nacional”, dijo a Télam web.
El estudio del INTA precisa que el consumo de yerba mate se da “en todos los niveles de ingresos desde el más bajo, quintil N°1 al mayor, quintil N°5. Tomando el 3° quintil la yerba mate participa en el consumo de los hogares con un 41,78% de los litros consumidos, seguido por las gaseosas con el 17,27% y la leche en todas sus formas niveles del 5° quintil en el GBA, NOA y Cuyo el café instantáneo y molido se acerca en participación a la yerba mate”.
Gruber puso de relieve además los distintos convenios que se han suscripto, para extender el consumo de la bebida, como Marca País.
Entre otras mencionó la alianza estratégica y acuerdo de colaboración suscripta con Argentina Polo Day, para fortalecer la identidad de ambos. Y el firmado con la empresa de transporte Crucero del Norte, para que la yerba mate esté en los viajes que realiza a la Argentina y países del Mercosur.
Además sostuvo que la Asociación de la Ruta de la Yerba Mate (Arym) renovó su impulso para que el corredor turístico que integran las provincias de Corrientes y Misiones, productoras de yerba, sea declarado como patrimonio cultural de la humanidad por la Unesco.
Primera Expo Argentina de Mate, en La Rural
El Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) realizará la primera feria nacional dedicada al mate, en el predio del barrio porteño de Palermo de la Sociedad Rural Argentina el próximo 2 y 3 de diciembre, con degustaciones del producto, exposiciones y variada oferta gastronómica relacionada al cultivo.
“Es la primera feria de yerba mate y sus productos derivados, organizada por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) y con la participación de empresas, cooperativas y productores no sólo de la infusión sino también de alimentos y accesorios que acompañan un buen mate”, informó el organismo a través de un comunicado.
“Será un espacio de degustación, comercialización, socialización,difusión y multiplicación de la cultura matera; un espacio de comunión con nuestra identidad”, agregaron. El evento, de entrada libre y gratuita, abrirá sus puertas desde las 11 hasta las 21 horas de corrido en el Salón Ocre de La Rural durante dos días corridos, donde los visitantes podrán “degustar desde el tradicional mate con las más variadas marcas de yerba, descubrir nuevas formas de consumo del productos, consumir cócteles y gastronomía singular”.
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